18 de junho de 2012

BeefPoint TV: Nelore e carne de qualidade, por Carlos Viacava na Feicorte 2012

Carlos Viacava apresenta o projeto Roteiro Gastronômico da carne CV na Feicorte 2012. Foram abatidas 40 novilhas de 26 a 28 meses de idade com 17@ e rendimento de carcaça de 55%. Os animais foram terminados a pasto, com suplementação por 28 dias pré abate.
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