21 de novembro de 2016

Empresa mato-grossense oferece delivery de carne certificada

A companhia mato-grossense, Celeiro Carnes Especiais, está oferecendo o serviço de entrega de carnes em porções separadas para cada dia da semana e sem nenhum custo extra […]
15 de dezembro de 2015

Cresce a demanda por carne certificada do Uruguai no exterior

A carne uruguaia certificada pelo Instituto Nacional de Carnes do Uruguai (INAC) está sendo altamente demandada, disse o gerente de Qualidade do instituto, Ricardo Robaina. Além […]
24 de julho de 2015

Minha crítica segue devido à vulnerabilidade do processo de certificação que está tendo dificuldades para garantir padronização – Roberto Barcellos

O engenheiro agrônomo, Roberto Barcellos, leitor do BeefPoint, comentou o artigo Raça não garante qualidade, de sua própria autoria. Confira o comentário abaixo: Tenho total tranquilidade […]
2 de outubro de 2014

Padronização: o segredo do sucesso dos programas de qualidade – por Roberto Barcellos

Da próxima vez que você for comprar uma carne de qualidade na loja ou açougue de sua preferência, pergunte quem produziu os animais e de que maneira foi produzido.
10 de março de 2014

Qualidade da Carne Certificada Hereford será apresentada na Expodireto

Na próxima quinta-feira às 10 horas (13/03), o presidente da Associação Brasileira de Hereford e Braford (ABHB), Fernando Lopa apresentará, para investidores internacionais e aos interessados do setor, uma visão do intenso trabalho realizado pela entidade, ao longo de mais de uma década, através do Programa Carne Pampa®, para que fosse possível oferecer ao mercado um produto de extrema qualidade, com certificação pelo selo de qualidade Carne Certificada Hereford®.
15 de outubro de 2013

Uruguai lança “McDonalds ao contrário”, restaurante que serve carne natural certificada do país

A ideia que sustenta a iniciativa é simples: oferecem somente carne que cumpre com os protocolos de qualidade da INAC e que seja devidamente certificada, manipulada e assada para que os clientes apreciem e “espalhem a notícia” de que a carne uruguaia é uma das melhores do mundo.
29 de agosto de 2013

Uruguai: em setembro será inaugurado restaurante temático com carne certificada

No mês de setembro, será inaugurado o restaurante temático Uruguay Natural – Parrilla Gourmet, que estará localizado em Punta Carretas. Esse empreendimento é parte do projeto Uruguay Natural Club, que tem como objetivo estabelecer uma relação direta e única com o cliente de carnes naturais do Uruguai.
12 de agosto de 2013

Austrália: novas tendências da produção de carne bovina

O segmento natural promete ser a “próxima grande coisa” no setor de carne bovina, disse o proeminente exportador, Richard Rains, durante uma audiência na abertura de um evento anual de Brisbane, na Austrália, nessa semana. Rains, que se aposentou recentemente após 40 anos de carreira como chefe da exportadora, Sanger Australia, disse que embora a carne Orgânica Certificada tenha se tornado extremamente popular como um nicho de mercado, a realidade é que a indústria não pode suprir essa demanda, pelo menos não em breve.
24 de julho de 2013

Eduardo Trevisan: aceitação dos consumidores é muito boa, porém, falta carne certificada no mercado

A certificação vai auxiliar o produtor a realizar um monitoramento mais efetivo de suas atividades, isto é, vai ter a fazenda na mão e gerenciar os indicadores técnicos da propriedade. Também, contribui para um maior entendimento e consequentemente melhor aplicação da Legislação. A certificação abre portas para o mercado e em alguns casos pode gerar aumento no valor final do produto, como é o caso que acontece com o café.
20 de julho de 2012

Frigorífico Silva amplia vantagens para produtor Carne Pampa

Desde o dia 10/7 está em vigor a nova tabela de bonificação do Frigorífico Silva que amplia a bonificação para animais até 6 dentes provenientes do cruzamento com Hereford e Braford aceitos pelo Programa Carne Certificada Pampa.
22 de junho de 2012

BeefPoint TV: carne certificada e maior renda para produtores, por Reynaldo Salvador (ABA) na Feicorte 2012

Agregar valor ao produto carne foi o caminho escolhido e para isso o primeiro passo foi avaliar a qualidade deste produto. Após avaliada, a ABA passou a organizar sua cadeia de produção, de forma que os produtores passassem a fornecer matéria-prima de qualidade e com volume adequado para se começar a busca por clientes no varejo.
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