carne a pasto

O que foi discutido no encontro secreto da Amazon com os produtores de carne a pasto?

Outro dia, outro sinal dos ambiciosos planos da Amazon para abalar o sistema alimentar americano. A Reuters informou que na… Read More

28 de julho de 2017

Revisão do perfil de ácidos graxos e antioxidantes em carne bovina produzida a pasto e em confinamento – Parte 2/2

Revisão do ácido linoleico conjugado (CLA) e ácido transvacênico (TVA) na carne a pasto Os ácidos linoleicos conjugados constituem um… Read More

6 de março de 2017

EUA: Nova rede de hambúrguer vende somente carne a pasto local. Será que os consumidores se importarão?

No ano passado, o McDonald's começou a testar nos Estados Unidos hambúrgueres frescos, não congelados, em alguns locais de Dallas.… Read More

19 de janeiro de 2017

Revisão do perfil de ácidos graxos e antioxidantes em carne bovina produzida a pasto e em confinamento – Parte 1/2

Introdução Há um suporte considerável entre as comunidades nutricionais à ideia de que um desequilíbrio entre o colesterol dietético e… Read More

10 de janeiro de 2017

Exportações de carne produzida em confinamento da Austrália caem

As exportações de carne bovina produzida com grãos da Austrália no trimestre de setembro caíram em 3% com relação ao… Read More

3 de novembro de 2016

Nós podemos produzir carne a pasto em escala nos EUA? – Por Allen Williams

Artigo de Allen Williams, presidente da Grass Fed Insights, LLC e produtor de carne a pasto em Mississippi. Recentemente, tem… Read More

1 de novembro de 2016

Processadora de carne a pasto dos EUA abre nova planta em 2017

A companhia da Virginia especializada em produtos de carne bovina produzida a pasto, River Ridge Land and Cattle Co., planeja… Read More

14 de outubro de 2016

USDA busca preservar padrão de carne Grass Fed

O Serviço de Inspeção de Segurança Alimentar (FSIS) do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) lançou um guia para… Read More

11 de outubro de 2016

Hambúrger a pasto: restaurantes americanos encontram dificuldade para suprir crescente demanda

O número de restaurantes que servem hambúrguer oriundo de carne produzida a pasto está crescendo nos Estados Unidos, mas a… Read More

26 de setembro de 2016

Dieta paleolítica: entenda qual seu fundamento e porque a carne a pasto é essencial

Há mais de 15 mil anos, nossos ancestrais viviam em cavernas, não tinham cozinhas nem supermercados e obtinham sua comida… Read More

19 de agosto de 2016