carboidratos Archives - Página 2 de 4 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

8 de setembro de 2010

Aprenda mais sobre nutrição de bovinos de corte

O sucesso da pecuária de corte está diretamente ligado à boa nutrição do rebanho. Assim é importante saber avaliar a dieta que será oferecida aos animais e conhecer as exigências nutricionais de cada categoria para garantir que elas sejam atendidas corretamente. Também é importante atentar para o correto manejo de cocho e a adaptação à dietas de confinamento, oferecendo o melhor manejo para garantir ganho de peso em animais de terminação.

24 de agosto de 2010

Princípios da Nutrição em Bovinos de Corte

No próximo dia 26 de outubro terá início o Curso Online Princípios da Nutrição em Bovinos de Corte, ministrado por Rafael da Costa Cervieri - zootecnista e consultor em nutrição e produção de bovinos de corte. Neste curso o aluno aprenderá sobre exigências nutricionais de bovinos de corte; entenderá como o crescimento animal e a composição do ganho de peso interferem na exigência nutricional; aprenderá técnicas de manejo de cocho e adaptação à dietas de alto concentrado em confinamento; aprenderá a avaliar dietas com maior critério técnico; conhecerá o papel dos principais aditivos utilizados em dietas de bovinos de corte; e saberá como combinar os principais ingredientes nutricionais.

6 de julho de 2010

Papel do consumo da carne na cognição humana

Os ancestrais humanos habitantes das savanas secas e abertas da África, há cerca de 2 milhões de anos atrás, começaram a incluir rotineiramente a carne em suas dietas para compensar o sério declínio da qualidade dos alimentos vegetais, de acordo com o antropólogo físico da Universidade da Califórnia, Berkeley. Foi esta nova dieta com carnes, plena de nutrientes densos, que providenciou a catálise da evolução humana, particularmente o desenvolvimento do cérebro. Sem carne, é improvável que os proto-humanos teriam assegurado energia e nutrição suficiente com o consumo de vegetais disponíveis em seu meio-ambiente africano nesta época para evoluir às criaturas ativas, sociáveis, inteligentes que se tornaram.

22 de junho de 2010

Qual proteína utilizar nos suplementos? PDR ou PNDR?

A proteína é reconhecidamente um dos nutrientes de maior impacto na produção animal, tendo diferentes formas de digestão e absorção entre monogástricos e ruminantes. No caso dos bovinos é essencial sabermos o local de degradação dessa proteína, para sabermos exatamente quem estamos suplementando, o animal ou o rúmen. Diversos estudos foram realizados com o objetivo de determinar os efeitos do local de degradação da "proteína total do alimento", também chamada de proteína bruta (PB). O valor de PB é determinado em relação à quantidade de nitrogênio presente na amostra e, portanto, pode nos levar a erros nas formulações, quando usado somente o valor de PB no balanceamento da dieta. A proteína bruta é dividida em proteína degradável no rúmen (PDR) e proteína não degradável no rúmen (PNDR), sendo que a PDR tem relação direta com a produção de amônia no rúmen e sua concentração no sangue.

10 de junho de 2010

Argentina: consumo de carne caiu em 20%

Uma forte queda no consumo de carne bovina foi registrada no primeiro quadrimestre desse ano com relação ao mesmo período de 2009 na Argentina. Segundo a Câmara de Indústria e Comércio de Carnes da República Argentina (Ciccra), a queda do abastecimento ao mercado interno e o crescimento populacional fizeram com que o consumo por habitante baixasse de 70,3 quilos por ano de janeiro a abril de 2009 para 56,3 quilos por habitante por ano de janeiro a abril de 2010, isto é, houve uma queda de 20%.

27 de maio de 2010

Núcleo Connan Cana potencializa a utilização de cana-picada nas dietas de bovinos de corte

A utilização de cana-de-açúcar como fonte forrageira na alimentação de bovinos de corte durante o período de seca, pode minimizar os efeitos de baixa disponibilidade de […]

30 de abril de 2010

Uso de Optigen como alternativa a farelos

A pecuária de corte moderna já não se preocupa apenas com o desempenho zootécnico, como altas taxas de ganho de peso, mas sim com a eficiência […]

27 de abril de 2010

Conhecendo um pouco sobre clostrídios em volumosos conservados

Clostrídios são bactérias em forma de haste, Gram-positivas, esporuladas, geralmente móveis, que crescem sob condições de estrita anaerobiose e fermentam açúcares, ácidos orgânicos ou proteínas. De maneira geral, no processo de conservação de forragens o foco deve ser não permitir desenvolvimento dessa bactéria. Para tanto, a estratégia sempre será ensilar a planta no teor adequado de matéria seca e respeitar a particularidade de cada cultura.

1 de março de 2010

Processos fermentativos da silagem

A fermentação que ocorre no silo é uma conversão de carboidratos solúveis em ácidos orgânicos, através de microrganismos inerentes ao meio ou exógenos, que foram intencionalmente aplicados com o intuito de aumentar a eficiência desta fermentação. Desta forma, a ocorrência destas fermentações é orientada pela quantidade e tipo de microrganismos presentes no silo, bem como pelo teor de matéria seca, poder tampão e teor de carboidratos solúveis do volumoso.

23 de fevereiro de 2010

Acidose ruminal em bovinos de corte

O processo de engorda de bovinos é assunto estudado e que vem sofrendo modificações e incremento de novas tecnologias para melhor desenvolvimento. É interesse do produtor que o gado engorde mais rápido e produza mais para que o lucro aumente. Para que esta engorda se dê de forma mais rápida podem ser introduzidos na dieta alimentos de alta energia e facilmente fermentáveis, como grãos de cereais ricos em amido. O resultado é satisfatório, porém não podem ser deixadas de lado as enfermidades que esta mudança na dieta pode vir a acarretar, tendo como principal delas a acidose ruminal, também conhecida como acidose lática.

26 de agosto de 2009

Ciclo de Estudos para Capacitação em Produção Intensiva de Bovinos – Cuiabá, MT

Descrição e período: Módulo I: Pastagens e Forragens suplementares – 23 de Outubro de 2009 a Setembro de 2010Módulo II: Nutrição e Produção de ruminantes – […]

21 de maio de 2009

Manejo de suplementação a pasto

Para bons resultados de suplementação a pasto, dois pontos são de extrema importância para o sucesso do programa, a frequência com que é fornecido o suplemento e, a facilidade de acesso do animal ao suplemento.(...) Esta é uma dica elaborada pelo médico veterinário, D.Sc., consultor em nutrição animal, André Alves de Souza, e faz parte do terceiro módulo do Curso Online Suplementação proteico-energética de bovinos de corte a pasto, que terá início no dia 30 de junho.