19 de dezembro de 2023

Carne bovina pode ajudar a combater o câncer

Existem diversos estudos que afirmam que o consumo de carne pode aumentar a possibilidade de desenvolver câncer, mas uma nova pesquisa revela que um componente dessa […]
28 de novembro de 2023

Estudo sugere que um nutriente de carne e laticínios pode ajudar no combate ao câncer

Uma pesquisa da Universidade de Chicago, nos Estados Unidos (EUA), concluiu que um nutriente encontrado na carne e nos laticínios de animais que pastam, como vacas […]
19 de abril de 2021
Carne vermelha não está associada a doença cardíaca, câncer ou morte prematura

Carne vermelha não está associada a doença cardíaca, câncer ou morte prematura

Um estudo recente publicado no American Journal of Clinical Nutrition não relata nenhuma associação entre comer carne vermelha e o risco de morte prematura, doença cardíaca, […]
27 de novembro de 2017

Carne e riscos para a saúde: o que a ciência não mostra

Parece que dificilmente passamos uma semana sem um estudo em algum lugar do globo que relaciona algum produto de carne a algum tipo de risco para […]
3 de julho de 2017

Henrique Prata, o peão que salva vidas

Henrique Prata em uma das alas do complexo: “O hospital era a minha missão” (Ricardo D’Angelo/Veja SP) O pecuarista paulistano Henrique Prata, presidente do Hospital de Câncer […]
31 de janeiro de 2017

Empresa indiana lança conservante de carne que reduz risco de câncer

Uma empresa de ingredientes da Índia lançou um conservante natural para carnes resfriadas livre de nitrato químico, muitas vezes relacionado ao câncer. A Arjuna Natural Extracts, […]
11 de dezembro de 2015

Dr. Wilson Rondó: Qual é a consistência da relação entre carne vermelha e câncer?

O médico cardiologista Wilson Rondó Jr., autor do livro “Sinal verde para a carne vermelha”, publicou em seu site considerações sobre a suposta relação entre o consumo […]
10 de dezembro de 2015

Companhia americana quer que americanos consumam mais carne a pasto

Consumir carnes vermelhas que foram produzidas a pasto durante toda sua vida representa potencialmente menor risco de câncer do que o consumo de carne de animais […]
26 de novembro de 2015

Temperatura de cocção afeta risco de câncer de carnes: estudo

Cozinhar carnes a uma temperatura menor pode reduzir o risco de criar compostos químicos que poderiam ser carcinogênicos, disseram cientistas da Universidade do Texas, em um […]
18 de novembro de 2015

Pesquisadores da UE buscam produzir carnes processadas mais saudáveis

Um projeto de pesquisa financiado pela União Europeia (UE) visa fabricar salsichas, hambúrgueres e outros produtos de carne mais saudáveis, depois do relatório da Organização Mundial […]
11 de novembro de 2015

OMS vai fazer estudo de acompanhamento sobre carne e câncer

A Organização Mundial de Saúde (OMS) confirmou que fará um estudo de acompanhamento sobre seu controverso relatório que concluiu que consumir carnes vermelha e processadas representa […]
30 de outubro de 2015

FAO prevê que estudo da OMS terá impacto no consumo de carnes

A recente classificação da Organização Mundial da Saúde (OMS) sobre possíveis riscos cancerígenos das carnes vermelhas e seus derivados terá um impacto direto no consumo, afirmou […]
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