No coração de bairros nobres e badalados da capital paulista, a carne premium tem ganhado cada vez mais espaços de comércio, com decoração caprichada, conforto e […]
Confira no vídeo [abaixo do texto] a entrevista feita por Miguel Cavalcanti, do BeefPoint e do AgroTalento, com Marcos Canan, da Bull Prime, um açougue de […]
O BBQ Shop, boutique de carnes nobres localizada no Leblon, no Rio de Janeiro, promove um jantar no dia 03/08, no Clube do Marimbás, em Copacabana, para […]
Sabe aquele puxadinho do açougue de bairro em que de repente surge uma churrasqueira improvisada no fim da tarde e o açougueiro vai assando a carne […]
Os tradicionais açougues de bairro estão dando lugar às “butiques” de carne em São Paulo. Para se diferenciarem no mercado de venda direta da proteína, oferecem […]
Sujos de sangue, frios e populares. Assim é a maioria dos açougues no país. Em um mercado que movimenta mais de 300 bilhões de reais, alguns empreendedores encontraram um nicho para se destacar e vendem cortes diferenciados a preços mais altos para conquistar o consumidor. São as chamadas butiques de carnes.