O primeiro módulo do Curso de Formação de Jurados de Carcaças Bovinas foi muito bem recebido pelos profissionais e estudantes que estiveram presentes entre os dias 21 e 23 de julho, na FAI, em Jaboticabal (SP). Sob o tema "Qualidade na produção animal", o treinamento apresentou palestras sobre seleção animal, padrões ideais para a produção, manejo sanitário, localização anatômica dos cortes bovinos, vantagens da produção a pasto aliada ao uso de suplementos, rastreabilidade e acabamento em animais vivos. Entre os presentes, estavam técnicos em produção, profissionais que atuam no controle de qualidade e desenvolvimento de produto nas indústrias frigoríficas, pós-graduandos na área de produção e melhoramento animal e estudantes de ciências agrárias.