14 de maio de 2021

Projeto de lei do Texas proibirá o uso de termos “carne” e “bife” em alimentos à base de plantas

Segundo um Projeto de Lei aprovado na Câmara do Texas na segunda-feira, as empresas que oferecem produtos vegetais ou outros substitutos de carne podem ser acusadas […]
8 de março de 2021

Vai um bife por US$ 1mil? É de laboratório

“Garçom, um filab mal passado, por favor”. Um bife de laboratório, cultivado a partir de célula animal, ainda não sai por menos de US$ 1 mil, […]
13 de abril de 2020

Organização britânica lança campanha #steaknight para estimular as pessoas a jantar carne em casa

Levy board Agriculture and Horticulture Development Board (AHDB), do Reino Unido, lançou uma nova campanha para promover o consumo de bife em casa e substituir o […]
6 de julho de 2017

Polonês vence World Steak Challenge 2017 em Londres

Um bife polonês foi o vencedor do World Steak Challenge 2017. O bife vencedor foi Sirloin de um animal Limousin híbrido, criado com grãos, com 29 […]
26 de janeiro de 2017

Companhia americana lança termômetro que pisca quando carne está com temperatura perfeita

A companhia americana, Drool’d lançou um termômetro chamado SteakChamp que garante que você nunca mais cozinhe de mais ou de menos a sua carne. Em forma […]
7 de outubro de 2016

No Elena, em Buenos Aires, bife leva nome e sobrenome do cliente

O argentino entra no restaurante, senta-se diante da geladeira com temperatura e umidade controladas e pede ao garçom “aquele pedaço com meu nome”. Fez a mesma […]
27 de setembro de 2016

Marca australiana de carne ganha World Steak Challenge pelo segundo ano consecutivo

A Austrália venceu novamente seu segundo World Steak Challenge, competição de carne bovina de marca realizada no Reino Unido. Vencedores pela primeira vez no ano passado, […]
16 de novembro de 2015

Rússia: Miratorg deverá dobrar capacidade de produção de bifes

A Bryansk Meat Company (BMC), subsidiária da companhia russa, Miratorg, aumentou sua capacidade diária de produção de bifes bovinos para uma tonelada. Isso deverá ajudar a […]
20 de julho de 2015

Conheça os melhores restaurantes de carnes do mundo

Beefsteak Kawamura, Tóquio, Japão   Esse restaurante que já ganhou vários prêmios é considerado por muitos como o que oferece o melhor bife do mundo: o […]
6 de julho de 2015

Chef dá dicas de preparo do bife diretamente no carvão

O chef de cozinha de Dallas, Tim Byres, do restaurante Smoke, demonstrou em maio em um programa de televisão uma técnica de preparar a carne diretamente […]
4 de novembro de 2014

McDonald’s adiciona opção de prato com bife na Austrália

O McDonald’s colocou várias opções com bife bovino no seu cardápio da Austrália pela primeira vez, adicionando o McWraps (Steak & Garlic Aïoli e Steak & BBQ), Steak Salad com molho estilo tailandês e Steak & Egg Brekkie Wrap para as manhãs. É a primeira vez que cortes de músculo (no caso, alcatra) apareceu no cardápio, junto com os tradicionais hambúrgueres de carne moída.
27 de novembro de 2013

Carne bovina é um dos alimentos mais vendidos na temporada de festas nos EUA

O Dia de Ação de Graças (28 de novembro) e a semana do Natal (25 de dezembro) são as semanas do ano em que mais se vende alimentos frescos, de acordo com a pesquisa. São considerados alimentos frescos a carne bovina, frango, carne suína, bananas, tomate, batatas, cebolas, salada embalada e refeições processadas.
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