Novas oportunidades estão surgindo nos mercados globais para a indústria de carne bovina da Irlanda. O ministro da Agricultura, Pesca e Alimentos da Irlanda, Brendan Smith, disse que a produção de carne bovina da União Européia (UE) em médio prazo deverá declinar em 1% por ano. Com o consumo devendo se manter estável, o déficit na oferta dentro da UE deverá aumentar, de acordo com as estimativas atuais, para cerca de 800 mil toneladas até 2013.