A ascendente indústria de proteínas de base vegetal atraiu o Homem de Ferro. O ator Robert Downey Jr., que interpretou o herói nos filmes da Marvel, […]
Pioneira na produção de carne à base de plantas no Brasil, a Fazenda Futuro anunciou que lançará um bacon vegano no mercado nacional. Segundo a foodtech, […]
Muito antes da pandemia de coronavírus, que colocou em evidência a fragilidade das cadeias de abastecimento de alimentos, as condições de trabalho terríveis e a crueldade […]
Tendo dominado a produção de hambúrgueres e salsichas sem carne, a Beyond Meat Inc. está agora criando uma alternativa vegetal para o ícone carnívoro do café […]
Cientistas britânicos da Universidade de Bath estão dando novos passos em direção à produção de carne artificial, com o cultivo em laboratório de células animais. Se […]
No balcão da Paca Polaca, além dos clientes pragmáticos, que sentam, comem e logo vão embora, há sempre alguém disposto a demorar um pouco mais, interessado […]
A fabricação de bacon sem porco está se tornando realidade – ou quase. Pesquisadores da Universidade de Missouri documentaram uma maneira de criar carne in vitro, […]
Nesta semana, o Burger King começou uma ação de interação em suas redes sociais. Criada pela DAVID, a campanha traz os dois lançamentos da linha premium, […]
A má fama da gordura, considerada por muitos como vilã de uma dieta saudável, parece estar sendo revertida. Novos estudos mostram que a gordura saturada – […]
A partir de hoje (5), o McDonald’s trará quatro novidades em seu cardápio, especialmente para o verão. O Big Tasty, famoso hambúrguer da marca e um […]
Pesquisadores da Oregon State University’s Harfield Marine Science Center anunciaram ter descoberto e patenteado uma nova alga da cepa Palmaria palmata. Segundo os cientistas, se você fritá-la, […]