Na vanguarda do progresso genético do gado bovino, a Associação Americana de Angus revelou melhorias na avaliação semanal nacional do gado. Impulsionada pelo aumento da tecnologia […]
Alguns cortes de carne bovina, como porterhouses e filé mignon, são muito comuns nos cardápios dos restaurantes e nos supermercados. Porém, existem alguns cortes menos conhecidos […]