A demanda por carne bovina continua forte no Reino Unido apesar da recessão, de acordo com o último relatório do English Beef and Lamb Executive (EBLEX). "As vendas de carne moída continuaram crescendo no ano passado, com a demanda por carne bovina cozida também se fortalecendo", disse o gerente de economia do EBLEX, Mark Topliff. "Os atuais dados mostram que as vendas de carne bovina do Reino Unido foram de pouco menos de 300.000 toneladas nas 52 semanas até o final de fevereiro. Embora esse volume seja menor do que o registrado em 2008, as vendas permanecem acima dos anos anteriores, mostrando a contínua estabilidade da demanda".