Antonia Gurgel é produtora rural, técnica em contabilidade e por seis anos, presidente do Sindicato Dos Produtores Rurais de Itaituba/PA. O Sindicato dos Produtores Rurais de Itaituba nasceu de um grupo de amigos sob a coordenação do Dr. Vilson João Schuber (superintendente do SEBRAE/PA e vice-presidente da Federação da Agricultura e Pecuária do Pará - FAEPA) em 1989, cujo objetivo era o de coordenação, proteção e representação legal da categoria econômica de produtor rural, com o intuito de colaboração com os poderes públicos e demais instituições, no sentido da solidariedade social e representatividade nos interesses da categoria junto aos demais órgãos estaduais e nacionais.