14 de setembro de 2015

Pesquisa mostra que consumidores americanos não se importam muito com os altos preços da carne

Uma nova pesquisa feita pelos economistas agrícolas, Jayson Lusk, da Oklahoma State University, e Glynn Tonsor, da Kansas State, mostra que os consumidores dos Estados Unidos […]
25 de agosto de 2015

Pesquisa mostra tendências de consumo de hambúrgueres entre os americanos

A firma de pesquisa Datassential mostrou as atuais tendências do consumo de hambúrguer nos Estados Unidos com base em uma pesquisa com 7.000 cardápios de restaurantes […]
8 de julho de 2015

Pesquisadores apoiam o aumento do limite de consumo de gordura nas recomendações nutricionais dos EUA

O limite atual de consumo total de gordura deve ser removido do Guia Dietético para Americanos de 2015, de acordo com um artigo de pesquisadores da […]
20 de maio de 2015

Pesquisa mostra que consumidores americanos estão dispostos a pagar mais por hambúrguer, costeletas de porco, mas não por frango

Os consumidores dos Estados Unidos no mês que terminou no meio de maio estiveram dispostos a pagar mais por quilo por hambúrgueres e costeletas de porco, […]
6 de maio de 2015

Como as preocupações com saúde e nutrição estão reduzindo o consumo de carne nos EUA

A relação dos consumidores com a carne fresca em suas dietas está mudando e as percepções dos mesmos sobre os efeitos da carne na saúde, bem […]
7 de abril de 2015

Carne vermelha não é o inimigo

Por Aaron E. Carroll, professor de pediatria na Faculdade de Medicina da Universidade de Indiana. Ele escreve sobre pesquisas em saúde e política no The Incidental […]
13 de março de 2015

Como o americano compra carne bovina de alta qualidade no Supermercado Central Market – 29 fotos

  Fonte: BeefPoint, em viagem ao Texas, EUA – março de 2015.
12 de março de 2015

Como o americano compra carne bovina no supermercado HEB (uma das maiores redes de varejo do Texas) – 36 fotos

  Fonte: BeefPoint, em viagem ao Texas, EUA – março de 2015.
2 de março de 2015

EUA: governo dá maus conselhos sobre alimentação

Por Nina Teicholz, autora do livro “The Big Fat Surprise: Why Butter, Meat and Cheese Belong in a Healthy Diet”, para o The New York Times. […]
27 de fevereiro de 2015

Produtores de carne bovina dos EUA dizem que Obama está tentando matar a indústria

Um painel de especialistas em nutrição recrutado pela administração de Obama para elaborar o novo guia dietético sugeriu na semana passada que o governo deveria considerar […]
20 de janeiro de 2015

EUA: pesquisa de mercado mostra que carne está entre principais tendências para 2015

O vice-presidente executivo da firma de pesquisa da indústria de alimentos, Technomic, Darren Tristano, pediu a seis especialistas que identificassem suas principais previsões para o mercado […]
9 de dezembro de 2014

Pesquisa mostra que 84% dos vegetarianos voltam a comer carne

Um estudo realizado pela instituição americana, Humane Research Council, mostrou que quase 84% dos vegetarianos voltam a comer carne. Os pesquisadores examinaram mais de 11 mil […]
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