10 de abril de 2015

McDonald’s dos EUA lança hambúrguer “maior e melhor”

A McDonald’s Corp. está oferecendo um trio de lanches com hambúrgueres de sirloin (corte mais ou menos equivalente à alcatra) à medida que a companhia trabalha para […]
7 de outubro de 2011

BC: alta das commodities é liderada por produtos agropecuários

Um novo problema surge no radar do Banco Central. A instituição anunciou que o preço médio dos produtos básicos no Brasil - as commodities - subiu 7,83% em setembro ante agosto, a maior alta mensal da série iniciada em 2005.
19 de setembro de 2011

Expoinel 2011: Cursos gratuitos da Cozinha Nelore Natural começam dia 21, quarta-feira

Aulas acontecem na capela do Museu do Zebu entre os dias 21 e 23. A entrada é franca
17 de agosto de 2011

Emergentes se consolidam como principais clientes da carne brasileira

Mesmo diante do inevitável reflexo da crise no consumo de carne da UE, que importa cortes nobres e paga bem por isso, a pecuária nacional tem, nos países emergentes, um amplo mercado a ser explorado. "A crise de 2008 quebrou frigoríficos que dependiam das exportações. De 2006 a 2010, a UE caiu do primeiro para o quinto lugar na lista dos principais destinos da carne brasileira", diz o economista Thiago Bernardino de Carvalho, do Cepea. No caminho inverso, vêm os mercados "emergentes", como Irã, Hong Kong e Egito.
16 de fevereiro de 2011

Osler Desouzart: carne ficará ainda mais cara

A carne bovina, que já está com seus preços mais altos da história, "continuará e ficará ainda mais cara nos próximos anos para o consumidor". A previsão é do diretor consultivo do Fórum Mundial da Agricultura (WAF), Osler Desouzart, que esteve ontem em Cuiabá para proferir uma palestra sobre a "Evolução na produção de carnes", na sede da Associação dos Criadores de Mato Grosso (Acrimat).
26 de novembro de 2010

Frialto lança linha Timão

Trata-se de uma parceria inédita no Brasil, onde o esporte e a atividade produtora de proteína animal associam-se em um projeto sócio-econômico. A nova linha de produtos, que leva a chancela do Corinthians, será denominada: LINHA TIMÃO.
5 de novembro de 2010

ABRAFRIGO: aumento no preço da carne e o varejo

Estiagem nos principais estados produtores, como Mato Grosso do Sul, Mato Grosso, Minas Gerais, Goiás e Tocantins; o reflexo do elevado abate de matrizes devido aos baixos preços pagos ao produtor entre 2008 e 2009, o que levou a uma mais lenta recomposição do rebanho nos dias atuais e a uma consequente redução na oferta e, sobretudo, a manutenção de elevadas margens no varejo, são os principais motivos que explicam a elevação nos preços da carne bovina nos últimos meses, segundo a Associação Brasileira de Frigoríficos (ABRAFRIGO).
27 de julho de 2010

Carne australiana marca presença em escolas filipinas

À medida que os estudantes nas Filipinas entraram em um novo ano escolar em junho, a demanda por carne bovina processada da Austrália aumentou, devido aos volumes de carne usados para tradicionais lanches escolares, incluindo hambúrguer bovino, carne enlatada e cachorros-quentes com carne bovina.
10 de setembro de 2009

MT: pecuaristas reclamam do preço da carne x boi gordo

Enquanto a arroba de boi para abate caiu de R$ 74 para R$ 69 entre o final de agosto e início de setembro, para o consumidor os preços continuam inalterados. A margem de lucro no mercado chega a 160%.
25 de março de 2009

Boi – o custo dos equívocos

A crise global chegou com os efeitos de redução de liquidez financeira e ajustes nos mercados consumidores. Certamente é preciso reforçar linhas de crédito e maior apoio do governo. Não podemos, porém, continuar ignorando que a perda do nosso maior cliente, a União Europeia, tem efeitos igualmente importantes e que o sistema de rastreabilidade individual de bovinos pode, hoje, não ser a vergonha que era em 2007, porém, não tem a eficiência que atenda às necessidades do mercado, situação inaceitável neste momento de crise.
8 de maio de 2008

Nelore Natural presente na 74º ExpoZebu

Mais uma vez a Associação dos Criadores de Nelore do Brasil (ACNB) está presente na 74º ExpoZebu, que acontece em Uberaba (MG) até o próximo sábado, 10 de maio. Diariamente, as pessoas que visitam o Parque de Exposições Fernando Costa têm a oportunidade de conhecer o stand da Nelore do Brasil e conhecer as ações desenvolvidas pela entidade para fomento da raça nelore.
10 de julho de 2007

Quanta gordura deve ter a carne?

Tem-se aí um paradoxo: por um lado, é desejável comercializar carcaças com pouca gordura (cobertura dita "escassa", 1 - 2 mm na região lombar), porque os consumidores não querem comprar cortes e bifes com gordura aparente; isso também vale nas exportações, onde crescem os pedidos de cortes "vermelhos", sem vestígios de gordura.
plugins premium WordPress