Segundo dados estatísticos do Serviço Nacional de Qualidade e Saúde Animal (Senacsa), as exportações de carne (incluindo produtos e subprodutos) até 31 de maio de 2010 foram de US$ 363,8 milhões, 48% a mais do que nos primeiros cinco meses de 2009. Somente de carne bovina, o volume de venda alcançou 65.000 toneladas por um valor de US$ 257,2 milhões, o que representa, em valor, 29% a mais do que no ano anterior, ainda que, em volume, tenha havido uma queda de 4%.