A 8ª Feira Técnica Internacional de Produtos para a Indústria da Carne - TecnoCarne 2007 - reuniu no Centro de Exposições Imigrantes mais de 650 expositores que apresentaram seus produtos e serviços nas áreas de aditivos, ingredientes, embalagens, refrigeração, automação, transporte, higienização e equipamentos em geral. Além da troca de experiências entre profissionais ligados à indústria frigorífica de bovinos, suínos e aves, o evento possibilitou a atualização de profissionais do setor, com a realização de cursos técnicos e palestras, ministrados por especialistas. Mais de 25 mil visitantes conferiram os produtos e serviços das mais importantes empresas do segmento no Brasil e de países como Espanha, Dinamarca, França, Alemanha, Holanda, Ucrânia, Estados Unidos, Argentina e Suíça.