A Bryansk Meat Company (BMC), subsidiária da companhia russa, Miratorg, aumentou sua capacidade diária de produção de bifes bovinos para uma tonelada. Isso deverá ajudar a companhia a aumentar as ofertas para churrascarias locais e redes de varejo. A Miratorg espera vender mais de 4.000 toneladas de cortes de carne bovina premium no mercado nesse ano. Isso é mais do que os níveis importados da Austrália e dos Estados Unidos, antes do órgão veterinário, Rosselkhoznadzor, descobrir que elas estavam contaminadas com o esteróide anabolizante trembolona e suprimentos proibidos no início de 2014.
A Miratorg espera que a produção de bifes aumente mais no próximo ano, em meio ao crescimento geral na capacidade do projeto de carne bovina da companhia. A companhia investiu US$ 900 milhões para criar um ‘cluster’ de carne bovina em Bryansk Oblast. “No próximo ano, planejamos dobrar nossa capacidade de produção para 80.000 toneladas, que aumentará a disponibilidade de carne bovina de altas qualidade para os compradores”.
Fonte: GlobalMeatNews.com, traduzida e adaptada pela Equipe BeefPoint.