Relação de troca entre boi gordo e bezerro desmama no MT está abaixo da média histórica registrada pelo IMEA

Oferta e demanda

Os cortes de dianteiro estão “puxando” os preços da carne com osso, acumulando seis semanas consecutivas de alta nas cotações.

Atualmente o preço de venda da ponta de agulha é de R$ 5,10/kg, uma alta de 8,1% ante a cotação da segunda semana de agosto (R$ 4,72/kg). No mesmo período de análise, o traseiro com osso apresentou uma valorização de 5,0%, saindo de R$ 7,68/kg para a cotação atual de R$ 8,06/kg. Já o dianteiro com osso registrou uma valorização de 5,7% e preços variando de R$ 4,90/kg para R$ 5,18/kg.

Na comparação semanal, as valorizações foram mais modestas, 1,2% para o traseiro com osso, 1,5% para o dianteiro com osso e 1,5% para a ponta de agulha. Na mesma base de comparação semanal, os preços do boi gordo evoluíram 1,2%, saindo de R$ 89,10/@ na semana passada para atuais R$ 90,16/@.

Portanto, o equivalente físico encontra-se em R$ 90,85, ou seja, favorável à indústria em 0,76%, abrindo a possibilidade para elevação nos preços da arroba.

Preços da semana

Fechado nesta semana a R$ 90,19/@, o boi gordo valorizou 1,22% em relação à semana passada, quando estava cotado a R$ 89,10/@. Acompanhando o boi gordo, a fêmea variou positivos 0,95%, com cotações na semana atual de R$ 81,83/@ e, na semana passada, de R$ 81,06/@. A escassez continua colaborando para os aumentos sucessivos no mercado físico do boi gordo.

Noroeste: A região obteve média semanal de R$ 88,37/@ para o boi gordo e quando comparada à semana anterior (R$ 87,25/@), obtém-se 1,29% de valorização.

Norte: Com a arroba do boi gordo situada no patamar de R$ 89,21, foi obtido 1,28% de valorização na comparação semanal de preços do boi gordo.

Nordeste: Com a maior variação positiva na arroba do boi gordo no Estado (1,65%), a região obteve cotação semanal de R$ 89,14. Em Água Boa o preço na sexta-feira, 13 de setembro, foi de R$ 90,75/@.

Médio-Norte: Mantendo constantes altas, a região alcançou valorização de 1,31% na arroba. Hoje as cotações do boi gordo são de R$ 89,47/@ e, na semana passada, eram de R$ 88,31/@.

Oeste: As cotações da arroba do boi gordo na região foram de R$ 91,62 esta semana, sendo o melhor preço pago entre todas as macrorregiões do Estado. A valorização obtida pela região foi de 1,21% quando comparada à cotação da semana passada (R$ 90,53/@).

Centro-Sul: Esta região apresentou uma valorização de 0,97% na arroba do boi gordo, despontando na semana passada de R$ 90,73 para atuais R$ 91,61. Em Tangará da Serra, a arroba do boi gordo foi cotada a R$ 91,92 na última quinta-feira, 12 de setembro.

Sudeste: O preço médio da arroba do boi gordo nesta região foi de R$ 91,28, demonstrando variação positiva de 0,85% em relação à média da semana passada (R$ 90,51). Em Paranatinga, na quinta-feira, 12 de setembro, a arroba do boi gordo foi cotada a R$ 91,50.

Reposição

O mês de setembro mantém o patamar de pior relação de troca do boi gordo com o bezerro desmama dos últimos 39 meses. Atualmente, as cotações do jovem animal estão em R$ 717,89/cabeça, o boi gordo, a R$ 1.522,71/cabeça, e o resultado é uma relação de troca de 2,12 bezerros desmama com a venda de um boi gordo de 17 arrobas.

Além disso, a relação de troca do mês de setembro encontra-se abaixo da média histórica de 2,22 bezerros com a venda de um boi gordo. O período de entressafra traz preços maiores do boi gordo, aliviando a relação de troca e favorecendo a compra de animais, o que não ocorre em 2013 devido à oferta escassa do animal para reposição, que trouxe valorizações superiores às do boi gordo, prejudicando a reposição no Estado.

Relação de troca 

O levantamento de custos de produção e benfeitorias do Imea constatou um período desfavorável para os pecuaristas mato-grossenses que precisarem utilizar antibióticos em seus rebanhos. O custo de aquisição de um frasco de 50 ml de antibiótico em Mato Grosso foi cotado, em média, a R$ 30,77 no mês de agosto, uma alta de 0,79% na comparação com o preço médio de julho (R$ 30,53). Entretanto, as cotações do boi gordo para o Estado “andaram” de lado de julho para agosto, com preços muito próximos da estabilidade.

Deste modo, a relação de troca entre a arroba do boi gordo e o frasco de 50 ml de antibiótico em agosto no Estado foi de 2,87 frascos/arroba, pior que os 2,89 frascos/arroba registrado em julho. O resultado de agosto é, inclusive, pior que a média histórica de 2,97 frascos/arroba.

Fonte: IMEA, resumida e adaptada pela Equipe BeefPoint.