Professores criam churrasco gigante com duas toneladas de carne para mil pessoas na Grande SP

Duas toneladas de carne, em churrasqueiras que muitas vezes são capazes de assar mais de 20 peças de picanha ao mesmo tempo. A ideia de um churrasco coletivo a céu aberto foi o ponto de partida para que os professores Felipe Xavier e Marco Salles criassem o Bastards BBQ.

O evento promete levar cerca de mil pessoas a cidade de Itapecerica da Serra com a promessa de apresentar ao público 17 diferentes estações, com opções que vão das tradicionais picanha e costela até polvo grelhado e o steak de wagyu, que chega a custar R$ 500 o kg.

“A nossa ideia é oferecer mais do que um churrasco com bebida e música. Será uma verdadeira experiência gastronômica e também cultural, tudo preparado da maneira mais rústica e artesanal possível. Para isso, selecionamos com todo cuidado cada um dos chefs que vão comandar as estações e todas as receitas foram escolhidas para agradar todos os tipos de paladares”, comenta Marco Salles, um dos organizadores do Bastards BBQ, que acontece no dia 10 de dezembro e custa entre R$160 e R$240 por pessoa.

Além das carnes nobres, o evento também conta com open bar de cervejas premium.

Outra atração do evento será a participação de seis churrasqueiros do reality BBQ Brasil, do SBT. Aline Marinho e Joana Angélica serão as chefs que comandarão a estação do pescoço. Carlão Carvalho será o responsável pela estação da picanha, que promete ser a mais concorrida do evento e será abastecida com 120 kg de carne black angus. Cláudio Sander e Bruno Panhoca trarão o Pulled Pork, sanduiche de carne suína defumada e desfiada. Já Isabela Dellal, que foi a vencedora do programa, comandará a área das sobremesas, que promete bombar no encerramento das atividades.

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Fonte: http://www.segs.com.br, resumida e adaptada pela Equipe BeefPoint.