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Tabela 1. Principais indicadores, Esalq/BM&F, margem bruta, câmbio
| 27/11/18 | Diferença | |||
| 26/Nov | 20/Nov | 25/Out/18 | ||
| Boi Gordo – Esalq/BM&F à vista | R$ 148,55 | 0,54% | 2,24% | 0,41% |
| Bezerro – Esalq/BM&F à vista | R$ 1.235,62 | -0,75% | 1,33% | 0,94% |
| Margem bruta na reposição | R$ 1.215,46 | 1,89% | 0,63% | -0,14% |
| Boi Gordo – em dólares | US$ 38,17 | -0,16% | -2,57% | -4,52% |
| Dólar | R$ 3,89 | 0,70% | 3,65% | 5,16% |
| Fonte: Esalq/BM&F, Bacen, elaboração BeefPoint | ||||
O indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo apresentou alta de 0,54%, nessa terça-feira (27) sendo cotado a R$ 148,55/@. O indicador a prazo foi fechado em R$ 150,37.
Gráfico 1. Indicador Esalq/BM&FBovespa bezerro à vista x margem bruta
O indicador Esalq/BM&F Bezerro apresentou baixa de 0,75%, cotado a R$ 1235,62/cabeça nessa terça-feira (27). A margem bruta na reposição foi de R$ 1215,46 e apresentou alta de 1,89%.
Gráfico 2. Indicador de Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista em dólares e dólar
Na terça-feira (27), o dólar apresentou alta de 0,70% e foi cotado em R$ 3,89. O boi gordo em dólares registrou desvalorização de 0,16%, sendo cotado a US$ 38,17. Verifique as variações ocorridas no gráfico acima.
Tabela 2. Fechamento do mercado futuro em 27/11/18
| Vencimento | Fechamento | Diferença do dia anterior | Contratos em aberto | Contratos negociados | |
| Nov/18 | 147,85 | 0,60 | 1.796 | 278 | |
| Dez/18 | 150,35 | 0,45 | 1.688 | 195 | |
| Jan/19 | 151,50 | 0,35 | 329 | 45 | |
| Fev/19 | 152,35 | 1,75 | 8 | 0 | |
| Mar/19 | 152,05 | 1,75 | 12 | 3 | |
| Abr/19 | 151,85 | 1,75 | 0 | 10 | |
| Mai/19 | 151,60 | 1,75 | 579 | 119 | |
| Ago/18 | 155,40 | 1,10 | 22 | 0 | |
| Set/19 | 161,00 | 1,15 | 0 | 0 | |
| Out/19 | 159,00 | 1,15 | 528 | 188 | |
| Indicador de Preço Disponível do Boi Gordo Esalq/BM&F – Estado de SP | Indicador de Preço Disponível do Bezerro Esalq/BM&F – Estado de MS | ||||
| Data | À vista R$/@ |
A prazo R$/@ |
Data | À vista R$/cabeça |
A prazo R$/cabeça |
| 19/11/18 | 147,10 | 148,12 | 19/11/18 | 1219,36 | 1249,77 |
| 20/11/18 | 147,10 | 148,12 | 20/11/18 | 1219,36 | 1249,77 |
| 21/11/18 | 145,30 | 145,59 | 21/11/18 | 1261,34 | 1312,54 |
| 22/11/18 | 146,40 | 145,97 | 22/11/18 | 1261,84 | 1300,53 |
| 23/11/18 | 147,95 | 149,17 | 23/11/18 | 1245,79 | . |
| 26/11/18 | 147,75 | 147,29 | 26/11/18 | 1244,96 | 1255,23 |
| 27/11/18 | 148,55 | 150,37 | 27/11/18 | 1235,62 | 1243,62 |
| Fonte: Esalq/BM&F, elaboração BeefPoint. | |||||
O contrato futuro do boi gordo para nov/18 apresentou alta de R$ 0,60 em relação ao dia anterior e foi negociado a R$ 147,85.
Gráfico 3. Indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista x contratos futuros para nov/18
Acesse a tabela completa com as cotações de todas as praças levantadas na seção cotações.
Tabela 3. Atacado da carne bovina
| 27/11/18 | Diferença | |||
| 26/Nov | 20/Nov | 25/Out/18 | ||
| Traseiro (1×1) | R$ 12,50 | 0,00% | 0,81% | 7,76% |
| Dianteiro (1×1) | R$ 7,60 | 0,00% | -3,80% | -5,00% |
| Ponta Agulha | R$ 7,70 | 0,00% | -2,53% | -3,75% |
| Equiv. Físico | R$ 149,48 | 0,00% | -0,94% | 2,44% |
| Spread Eq. Físico/Esalq | R$ 0,92 | -46,82% | -83,57% | 145,32% |
| Fonte: Boletim Intercarnes, elaboração BeefPoint | ||||
No atacado da carne bovina, o equivalente físico foi fechado a R$ 149,48. O spread (diferença) entre os valores da carne no atacado e do indicador do boi gordo foi de R$ 0,92 e apresentou baixa de R$ 0,81 em relação ao dia anterior. Conforme mostra a tabela acima.
Gráfico 4. Spread Indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista x equivalente físico
O Spread é a diferença entre os valores da carne no atacado e do Indicador do boi gordo. Desta forma, um Spread positivo significa que a carne vendida no atacado está com valor superior ao do boi comprado pela indústria, deixando assim esta margem bruta positiva e oferecendo suporte ou potencial de alta para o Indicador, por exemplo.
