É impressionante o trabalho que os frigoríficos brasileiros vem fazendo para aumentar as práticas de bem-estar animal – Daniel Boer – diretor de proteínas da América Latina na McDonald´s Corporation
23 de maio de 2014SIMCORTE – Simpósio de Produção de Gado de Corte – 19 a 21 de junho
26 de maio de 2014Principais indicadores do mercado do boi – 26-05-2014
Tabela 1. Principais indicadores, Esalq/BM&F, margem bruta, câmbio
O indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista apresentou baixa de 0,18%, nessa sexta-feira (23) sendo cotado a R$ 120,12/@. O indicador a prazo foi cotado em R$ 120,96.
Gráfico 1. Indicador Esalq/BM&FBovespa bezerro à vista x margem bruta
O indicador Esalq/BM&F Bezerro apresentou baixa de 0,63%, cotado a R$ 1048,11/cabeça nessa sexta-feira (23). A margem bruta na reposição foi de R$ 933,87 e teve valorização de 0,32%.
Gráfico 2. Indicador de Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista em dólares e dólar
Na sexta-feira (23), o dólar foi cotado em R$ 2,22. O boi gordo foi cotado em US$ 54,15. Verifique as variações ocorridas no gráfico acima.
Tabela 2. Fechamento do mercado futuro em 23/05/14
O contrato futuro do boi gordo para jun/14 apresentou alta de R$ 0,40 e foi negociado a R$ 119,25, em relação ao dia anterior.
Gráfico 3. Indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista x contratos futuros para jun/14
Acesse a tabela completa com as cotações de todas as praças levantadas na seção cotações.
Tabela 3. Atacado da carne bovina
No atacado da carne bovina, o equivalente físico foi fechado a R$ 119,10. O spread (diferença) entre os valores da carne no atacado e do indicador do boi gordo foi de -R$ 1,02 e sua diferença em relação ao dia anterior, apresentou baixa de R$ 0,22. Conforme mostra a tabela acima.
Gráfico 4. Spread Indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista x equivalente físico
O Spread é a diferença entre os valores da carne no atacado e do Indicador do boi gordo. Desta forma, um Spread positivo significa que a carne vendida no atacado está com valor superior ao do boi comprado pela indústria, deixando assim esta margem bruta positiva e oferecendo suporte ou potencial de alta para o Indicador, por exempl0.
