Previsões de 10 anos da OCDE-FAO para dietas, urbanização, emissões e comércio

A demanda global por produtos agrícolas deverá crescer 15% na próxima década, enquanto o crescimento da produtividade agrícola deverá aumentar a um ritmo levemente mais acelerado, fazendo com que os preços das principais commodities agrícolas ajustados à inflação permaneçam estáveis ou abaixo dos níveis atuais, de acordo com um relatório anual da Organização para a Cooperação e Desenvolvimento Econômico e a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (OCDE-FAO).

O relatório projeta que as melhorias de produção e a maior intensidade de produção, impulsionadas pela inovação tecnológica, resultarão em maior produção, mesmo quando o uso global de terras agrícolas permanece amplamente constante.

As emissões diretas de gases de efeito estufa da agricultura, por sua vez, deverão crescer cerca de 0,5% ao ano na próxima década, abaixo da taxa de 0,7% dos últimos 10 anos, e abaixo da taxa projetada de crescimento da produção – indicando redução da intensidade de carbono.

Ao mesmo tempo, novas incertezas estão surgindo, incluindo interrupções das tensões comerciais, disseminação de doenças de plantas e animais, crescente resistência a substâncias antimicrobianas, respostas regulatórias a novas técnicas de cultivo de plantas e eventos climáticos cada vez mais extremos.

As incertezas também incluem a evolução das preferências alimentares à luz das questões de saúde e sustentabilidade e as respostas políticas às tendências mundiais alarmantes da obesidade, de acordo com o relatório.

Crescimento populacional, urbanização e estilos de vida

Em todo o mundo, o uso de cereais para alimentação deverá crescer em cerca de 150 milhões de toneladas ao longo do período de previsão – representando um aumento de 13% – com arroz e trigo representando a maior parte da expansão. O fator mais significativo por trás do crescimento projetado no uso de alimentos básicos para alimentos é o crescimento da população, que deve aumentar mais rapidamente na África Subsaariana e no Sul da Ásia.

“Lamentavelmente, as regiões mais necessitadas deverão ter um crescimento lento da renda e, portanto, apenas pequenas melhorias em seu estado nutricional”, alertou o diretor-geral adjunto para Desenvolvimento Econômico e Social da FAO, Máximo Torero. “Os resultados apontam para um declínio geral na desnutrição; no entanto, com as taxas atuais de melhoria, ficaríamos longe de atingir a meta do Fome Zero até 2030. ”

“A perspectiva deixa claro que o comércio é crítico para a segurança alimentar global”, disse Ken Ash, diretor de comércio e agricultura da OCDE. “As regiões que estão experimentando um rápido crescimento populacional não são necessariamente aquelas em que a produção de alimentos pode ser aumentada de forma sustentável, por isso é essencial que todos os governos apoiem mercados agroalimentares abertos, transparentes e previsíveis”.

A demanda por alimentos para animais deverá superar o crescimento da produção animal em países onde o setor pecuário está evoluindo de sistemas de produção tradicionais para comercializados, enquanto o uso de commodities agrícolas como matéria-prima para produzir biocombustíveis deve crescer principalmente nos países em desenvolvimento.

O comércio de commodities agrícolas e pesqueiras deve se expandir ao longo da próxima década em torno de 1,3% ao ano, mais lento do que na última década (3,3% em média), já que o crescimento da demanda global por importações deverá desacelerar. Do lado das exportações, tanto a América Latina quanto a Europa devem aumentar suas vendas para o mercado externo.

Preços

Vários anos de fortes ofertas reduziram os preços internacionais da maioria das commodities agrícolas, com os preços dos cereais, carne bovina e carne ovina mostrando rebotes de curto prazo. Para quase todas as commodities cobertas pelo relatório, os preços reais devem permanecer iguais ou abaixo dos níveis atuais na próxima década, à medida que as melhorias de produtividade continuarem a superar o crescimento da demanda.

Consumo

Espera-se que o consumo per capita de alimentos básicos esteja estagnado, como a demanda está saturada, para a maioria da população mundial. Espera-se que a demanda por carne seja relativamente forte nas Américas, enquanto a baixa renda continua a restringir o consumo de carne na África Subsaariana.

Os produtos lácteos frescos atenderão grande parte da demanda adicional por proteína no sul da Ásia (principalmente na Índia e no Paquistão). Mais amplamente, espera-se que o consumo per capita de açúcar e óleos vegetais aumente, impulsionado pela urbanização e pela mudança para alimentos processados ​​e de conveniência.

A demanda robusta por produtos de origem animal incentiva a expansão da produção no setor pecuário por meio de rebanhos maiores. Juntamente com as melhorias nas taxas de consumo, a demanda por alimentos para animais será estimulada, com culturas de alimentos como milho e soja devendo aumentar suas participações no mix global de culturas. Assim, o crescimento do uso de alimentos para animais deverá exceder a expansão do uso de alimentos na próxima década.

Os biocombustíveis formaram uma importante fonte de crescimento da demanda agrícola entre 2000 e 2015, mas a expansão será menor na próxima década, com demanda adicional proveniente principalmente da Indonésia, usando óleo vegetal para biodiesel, e China e Brasil, usando mandioca e cana para etanol.

Produção

O crescimento previsto na produção pecuária será baseado na expansão dos rebanhos, maior uso de ração e uso mais eficiente dos alimentos.

A agricultura continua a contribuir significativamente para as emissões globais de gases de efeito estufa. As emissões diretas da agricultura, principalmente da pecuária, bem como arroz e fertilizantes sintéticos, devem crescer 0,5% ao ano. na próxima década, comparado com 0,7% p.a. nos últimos 10 anos. Isso é menor do que o crescimento da produção agrícola, indicando uma redução na intensidade de carbono com o aumento da produtividade.

Comércio

Os mercados agrícolas mundiais enfrentam uma série de novas incertezas que se somam aos riscos tradicionalmente altos que a agricultura enfrenta. Do lado da oferta, incluem-se a propagação de doenças como a Peste Suína Africana, a resistência crescente a substâncias antimicrobianas, respostas reguladoras a novas técnicas de melhoramento de plantas e respostas a eventos climáticos extremos cada vez mais prováveis.

Do lado da demanda, eles incluem dietas em evolução, refletindo percepções com relação a questões de saúde e sustentabilidade e respostas políticas a tendências alarmantes na obesidade. Um outro fator é a maior incerteza com relação a futuros acordos comerciais entre vários participantes importantes nos mercados agrícolas mundiais. A escalada das tensões comerciais tem o potencial de reduzir e redirecionar o comércio, com repercussões para os mercados internacionais e domésticos.

Fonte: MeatingPlace.com, traduzida e adaptada pela Equipe BeefPoint.