Preço da carne bovina britânica alcança recorde em 2013

Os preços da carne bovina na Grã-Bretanha aumentaram para um recorde à medida que o rebanho bovino do país caiu para seu menor tamanho em 65 anos, de acordo com o Conselho de Desenvolvimento de Agricultura e Horticultura (AHDB).

Os preços varejistas para contrafilé (sirloin steak) na semana passada alcançaram 22,18 libras esterlinas (US$ 36,13) por quilo, que é um valor recorde e 1,9% maior do que na semana anterior, mostraram dados do AHDB. Os preços para todos os cortes de carne bovina acompanhados pelo AHDB, que vai desde os melhores filés até carne moída, estão em níveis recordes anuais médios nesse ano, disse a analista sênior do Kenilworth, Debbie Butcher.

“A carne bovina está cara globalmente, não é só um problema do Reino Unido”, disse ela. “Não estamos produzindo mais carne bovina, porque não é econômico em muitas partes do mundo. Países não estão produzindo mais carne bovina e a demanda global está aumentando”.

O rebanho bovino do Reino Unido, incluindo o rebanho de corte e de leite, totalizou 9,84 milhões de cabeças em 1 de junho, o menor número de animais para essa data desde 1948, de acordo com dados do Departamento para Meio-Ambiente, Alimentos e Assuntos Rurais divulgados em outubro. Os declínios são similares nos Estados Unidos. O rebanho bovino dos Estados Unidos em janeiro foi o menor desde 1952 à medida que os maiores custos dos alimentos animais reduziram os lucros dos produtores, mostraram dados do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA).

Em 16/12/13 – 1 Libra Esterlina = US$ 1,62910

0,61311 Libra Esterlina = US$ 1 (Fonte: Oanda.com)

Fonte: Bloomberg, traduzida e adaptada pela Equipe BeefPoint.