Peste suína africana continua sendo a questão dominante nos mercados globais de proteínas animais

A peste suína africana (ASF) terá impactos mais profundos e duradouros nos mercados globais de proteínas animais do que o Covid-19, argumenta o Rabobank.

O banco acaba de publicar uma atualização sobre os desenvolvimentos da ASF globalmente.

A ASF ainda é a principal influência nos mercados globais de carne suína, disse Justin Sherrard, analista do Rabobank que liderou o relatório.

A publicação era focada nas mentes da indústria, pois o mundo sai de um período de restrições de bloqueio, ele nos disse.

“Meu sentimento é que, quando começamos a aceitar o que está acontecendo ao redor do coronavírus, acho que há o risco de prestar atenção ao que ainda é, para mim, um fator mais importante do que a pandemia do Covid-19 para mercados globais a médio prazo, e isso é ASF.”

“Não quero minimizar os impactos reais e os desafios reais que muitas empresas e cadeias de suprimentos estão enfrentando no momento. Ainda existem muitas questões pendentes, e há custos entrando no sistema devido a mudanças nos arranjos do local de trabalho relacionados ao Covid-19, e veremos mudanças permanentes na maneira como os frigoríficos são instalados e na maneira como plantas de processamento de carne operam.”

“Ainda assim, se você estiver olhando para o que realmente impulsionará os mercados globais de proteínas animais até o meio desta década, acho que chegaremos a um acordo com esses problemas em torno do Covid-19 nos próximos seis a 12 meses, mas sustentar muito do que acontece nos mercados globais é a força da demanda de importação da China. Isso é principalmente sobre carne de porco, mas todas as outras proteínas tiveram aumento na demanda de importação da China ”, disse ele.

EUA retiram participação de mercado de exportação de carne suína da Espanha

O grande vencedor em 2020 em termos de exportação de carne suína para a China foram os EUA, que tiraram o lugar da Espanha, que liderou o mercado em 2019.

“No final do ano passado, em dezembro, começamos a ver as importações de carne suína de origem americana chegando e este ano elas foram particularmente fortes.”

Também não há sinais de que essa tendência diminua. Curiosamente, o Rabobank ouviu dizer que as importações de carne suína da China dos EUA em maio eram dinâmicas, e dados semanais de exportação dos EUA sugerem que a demanda chinesa por esses produtos americanos continua robusta, disse ele.

“Eu acho que essa tendência é um produto do chamado acordo comercial da Fase Um entre os EUA e a China. A China tem se movido nessa direção, buscando produtos nos EUA. Os EUA conseguiram exportar carcaças, com menos mão-de-obra envolvida em desossa e similares, bem como cortes primários para a China, o que significa que a escassez de mão-de-obra nas fábricas dos EUA não é um problema. Isso também significa que a China conseguiu importar o tipo de matéria-prima necessária, principalmente para sua reserva estatal ”, comentou o analista.

Em parte decorrente do acordo comercial da Fase Um, com a China comprando mais alimentos e produtos agrícolas, como a soja dos EUA, o país está mudando para dietas ricas em proteínas por sua produção de carne suína e de aves, observou ele.

“Eu acho que uma razão mais importante para a China mudar para formulações de ração com alta proteína para porcos é que o país agora tem um rebanho suíno menor, menos animais, por isso precisa procurar maneiras de maximizar a produção nos sistemas com o melhor status de biodiversidade – o que estamos vendo aqui é uma resposta bastante racional, trata-se de aumentar o componente de refeição proteica nos alimentos para animais, aumentando as taxas de crescimento para aumentar as taxas de produção. ”

Nível de risco ASF

Dada a diminuição da população suína, qual é a exposição ao risco de ASF na China?

“Os riscos na China são os mesmos de alguns anos atrás? Não, eles não são, como o país tem hoje metade do número de porcos, não existe o mesmo nível de densidade de porcos no país. No Vietnã, o rebanho não diminuiu na mesma medida, mas você tem uma densidade reduzida de porcos lá de qualquer maneira. Então, os riscos são menores? Sim, é claro que são mais baixos, mas o risco não desapareceu ”, disse Sherrard.

A indústria está melhorando a gestão do risco da peste suína africana: “Você vê isso na China, onde houve importações muito fortes de animais reprodutores – porcas e javalis – nos primeiros meses deste ano.

Dada a diminuição da população suína, qual é a exposição ao risco de ASF na China?

“Os riscos na China são os mesmos de alguns anos atrás? Não, eles não são, como o país tem hoje metade do número de porcos, não existe o mesmo nível de densidade de porcos no país. No Vietnã, o rebanho não diminuiu na mesma medida, mas você tem uma densidade reduzida de porcos lá de qualquer maneira. Então, os riscos são menores? Sim, é claro que são mais baixos, mas o risco não desapareceu ”, disse Sherrard.

A indústria está melhorando o gerenciamento do risco da peste suína africana: “Você vê isso na China, onde houve importações muito fortes de animais reprodutores – porcas e javalis – nos primeiros meses deste ano. Isso sugere que existe confiança nas empresas agrícolas integradas responsáveis ​​por essas importações de que eles controlaram a doença e que estão gerenciando a doença. Eles entendem que ainda há algum risco residual, mas são muito mais confiantes do que eram no ano passado em termos de capacidade de gerenciar a doença. ”

Como tal, ele ressalta, é fácil cair na armadilha de acreditar que o ASF está recuando. Mas o vírus não está desaparecendo, disse Sherrard.

“Vemos novos surtos na China, mas eles não estão sendo relatados da mesma maneira, seja por fadiga ou pelo impacto do Covid-19. Nas Filipinas, a doença ainda é bastante ativa e se espalha, mas principalmente em fazendas de quintal. A doença se espalhou para a Índia e também vimos a ASF registrada este ano na Papua Nova Guiné. A ASF continua se espalhando de maneiras que não estamos no topo.”

Também houve um sucesso razoável em conter ASF na Bélgica, mas o mesmo não ocorre na parte ocidental da Polônia, onde o vírus continua a se espalhando, disse ele.

“Embora a doença ainda não tenha entrado na Alemanha, não é fácil administrar essas situações com animais vivos e fazendas comerciais envolvidas, o surto naquela parte da Polônia está em uma grande área, muito maior do que a área envolvida no surto em a parte sul da Bélgica, envolvendo muitos tipos diferentes de uso da terra e com propriedades variadas, por isso é muito mais difícil gerenciar e conter a região ”, alertou Sherrard.

É possível que casos de ASF possam aparecer em qualquer parte da Europa, disse ele, observando que a atividade humana, o comportamento humano desempenha um papel na propagação do vírus. Um caso da ASF em uma fazenda comercial na parte norte da Grécia sugeriu que fatores humanos estavam em ação, já que a fazenda não estava localizada perto de populações de animais selvagens.

“Ainda não sabemos quais são os vetores maiores ou mais importantes para o ASF e como eles diferem entre regiões diferentes; ainda não é possível rastrear isso e segui-lo com algum grau de certeza, e isso aumenta o desafio que temos ao tentar gerenciar a ASF. Essa é também uma das razões pelas quais vemos a ASF como a principal questão que impulsiona os mercados globais de proteína animal até a metade deste década. Melhoraremos o gerenciamento da queda do vírus Covid-19, mas o ASF ainda estará conosco ”, afirmou o analista.

Fonte: GlobalMeatNews.com, traduzida e adaptada pela Equipe BeefPoint.