Pesquisa americana mostra que consumidores ainda estão confusos sobre OGMs

Mais da metade dos consumidores disseram que estão preocupados com os ingredientes geneticamente modificados, mas muitos não são capazes de defini-los, de acordo com o The NPD Group. A firma de pesquisa pediu para os compradores descreverem os organismos geneticamente modificados com suas próprias palavras e as respostas variaram de “geneticamente alterado” a “não natural”, com muitos dizendo que “não sabiam”.

O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) define a modificação genética como “produção de melhoramentos hereditários em plantas e animais para usos específicos, através de engenharia genética ou outros métodos mais tradicionais”.

A conscientização dos consumidores americanos sobre os organismos geneticamente modificados (OGMs) tem aumentado devido à recente cobertura da mídia e esforços legislativos de vários estados para rotular esses itens nos produtos alimentícios, impulsionando maior preocupação entre os americanos, disse o NPD.

Cinquenta e sete por cento dos adultos dos EUA expressaram preocupação sobre alimentos geneticamente modificados em 2014, comparado com 43% em 2002, de acordo com o NPD. O nível de preocupação cresceu com o tempo, com 20% dos adultos se dizendo “muito” ou “extremamente” preocupados com os OGMs no ano passado, mais que os 10% de 2002.

Apesar das controvérsias, 44% dos compradores sugeriram que os ingredientes alterados por engenharia genética podem oferecer benefícios.

Ainda assim, mais consumidores estão preocupados e recentes medidas de importantes companhias de alimentos para eliminar os OGMs de produtos podem gerar preocupação. A Chipotle Mexican Grill recentemente anunciou que se tornou a primeira rede nacional de restaurantes a remover ingredientes geneticamente alterados de seu cardápio.

Fonte: www.meatpoultry.com, traduzida e adaptada pela Equipe BeefPoint.