Pecuária regenerativa: tudo que você precisa saber

A agricultura regenerativa é uma abordagem aos sistemas alimentares e agrícolas que visa regenerar o solo, aumentar a biodiversidade, melhorar os ciclos da água, melhorar os serviços dos ecossistemas, apoiar a biosequestro, aumentar a resiliência à flutuação climática e fortalecer a saúde e vitalidade do solo agrícola, reciclando tanto lixo agrícola quanto possível, bem como adicionando material de compostagem de fora da fazenda.

Especificamente, a Agricultura Regenerativa é uma prática holística de manejo da terra que aproveita o poder da fotossíntese nas plantas para fechar o ciclo de carbono e construir a saúde do solo, a resiliência das culturas e a densidade de nutrientes.

A agricultura regenerativa melhora a saúde do solo, principalmente através das práticas que aumentam a matéria orgânica do solo. Isso não apenas ajuda a aumentar a diversidade e a saúde da biota do solo, mas aumenta a biodiversidade acima e abaixo da superfície do solo, aumentando a capacidade de retenção de água e sequestrando carbono em profundidades maiores, reduzindo os níveis de CO2 atmosférico e melhorando a estrutura do solo para reverter a perda de solo causada por seres humanos.

A pesquisa continua revelando os efeitos prejudiciais ao solo decorrentes do plantio direto, aplicações de produtos químicos agrícolas e fertilizantes à base de sal e mineração de carbono. A Agricultura Regenerativa inverte esse paradigma para construir o futuro.

A agricultura regenerativa em pequenas fazendas e jardins é frequentemente baseada em ideologias como permacultura, agroecologia, agroflorestamento, ecologia de restauração, projeto Keyline e manejo holístico, enquanto grandes fazendas tendem a ser menos ideológicas, e frequentemente utilizam “plantio direto” e/ou até “auxiliado pelo uso de sementes geneticamente modificadas tolerantes a herbicidas.

Idealmente, em uma fazenda regenerativa, a produção deve crescer mais ao longo do tempo. À medida que o solo se aprofunda, os rendimentos podem aumentar e os insumos externos de compostagem diminuem. A produção real depende, no entanto, do valor nutricional dos materiais de compostagem e do estado nutricional do solo.

A agricultura regenerativa é guiada por um conjunto de princípios e práticas.

Princípios

  • Aumentar a fertilidade do solo
  • Trabalhar com o todo, não com partes
  • Melhorar progressivamente os agroecossistemas (solo, água e biodiversidade)
  • Conectar a fazenda a seu agroecossistema e biorregião maiores
  • Criar projetos específicos de contexto e tomar decisões holísticas que expressem a essência de cada fazenda
  • Expressar a essência de cada pessoa, fazenda e lugar
  • Tomar decisões holísticas visando a mudança específica de sistemas
  • Garantir e desenvolver relacionamentos justos e recíprocos entre todas as partes interessadas
  • Design para reciprocidade não linear e multi-capital
  • Crescer e desenvolver continuamente indivíduos, fazendas e comunidades para expressar seu potencial
  • Desenvolver continuamente processos e culturas agroecológicas

Práticas

  • Permacultura
  • Agrofloresta
  • Gado Corretamente Manejado, Pastagem Bem Gerenciada, Integração Animal, e Pastagem Manejada de Forma Holística
  • Subestrutura da Keyline
  • Agricultura de Conservação, Plantio Direto, plantio mínimo, e recorte de pastagem
  • Culturas de cobertura e multiespécies
  • Cultivo Anual Orgânico e Rotações de Culturas
  • Compostagem, Composto Chá, adubos animais e Composto Térmico
  • Agricultura de sequência natural
  • Gado criado a pasto
  • Policultura e plantio em tempo integral de plantações de culturas múltiplas em consórcio
  • Fronteiras plantadas para habitat de abelhas e outros insetos benéficos
  • Culturas Perenes
  • Silvopastagem

Agricultura Regenerativa vs. Agricultura sustentável: qual a diferença?

A principal diferença entre a agricultura regenerativa e a agricultura sustentável é a intenção de regenerar ou renovar o potencial de produtividade e crescimento de tudo o que está sendo regenerado.

As práticas sustentáveis, por definição, procuram manter o mesmo, enquanto as práticas regenerativas reconhecem que os sistemas naturais estão atualmente afetados e aplica técnicas de gerenciamento para restaurar o sistema a uma melhor produtividade. Ações regenerativas e sustentáveis podem usar essencialmente as mesmas práticas, a diferença é a aplicação e o gerenciamento dessas ferramentas.

No estudo da ecologia, há dois princípios fundamentais que alguém que pratica a agricultura regenerativa usa para provocar a restauração desejada: pulso e feedback.

Permanecer o mesmo (ser sustentável) em sistemas naturais dinâmicos requer energia e esforço extra. Sistemas que fazem o melhor uso da energia disponível limitada fazem uso de pulsos – variações no uso e armazenamento de energia. Dois exemplos familiares de pulsos são certos períodos de estações de crescimento e estações de descanso e declínio.

Feedback é o princípio ecológico que ativa e maximiza o pulso. Um exemplo de feedback é a dinâmica predador-presa, em que o predador age para controlar os números de presas que maximizam a funcionalidade do ecossistema em geral. Um grande exemplo da capacidade restaurativa dos predadores, mesmo em números relativamente pequenos, é a reintrodução de lobos no Parque Nacional de Yellowstone, no oeste dos Estados Unidos. Após uma longa ausência, os lobos foram reintroduzidos, o que, como esperado, controlou o número de presas, como o alce.

Também teve efeitos positivos em cascata, chegando mesmo a melhorar o habitat dos peixes e a hidrologia dos rios, uma vez que os animais que pastam gastaram menos tempo nos vales abertos, o que causou a revegetação e mudou a forma como os rios corriam para melhor.

O praticante regenerativo usa essas duas práticas por meio da aplicação de uma estrutura de gerenciamento holístico para restaurar o que está sob gerenciamento.

Allan Savory e outros, por meio do Savory Institute, desenvolveram uma estrutura conhecida como gerenciamento holístico que ensina aos gerentes esses princípios ecológicos e como aplicar esses princípios àqueles que estão sob gerenciamento. O manejo holístico tem sido amplamente utilizado no manejo da terra, mas os princípios e práticas se estendem ainda mais e podem ser aplicados a outras áreas.

Na gestão holística, um contexto holístico é desenvolvido, que orienta as decisões em direção a um curso regenerativo geral. As decisões são sistematicamente testadas contra o contexto holístico e enquadradas em termos de impacto a curto e longo prazo. O sistema é holístico no sentido de que, em geral, uma parte do sistema (como o ambiente) não é sacrificada por outra (como a economia).

Em quase todos os casos, onde todo o sistema, e não uma parte dele, é aplicado, todo o sistema sob gestão melhorou – significando um ambiente restaurado e, ao mesmo tempo, gerando mais lucro (dinheiro).

A gestão holística nos dá uma maneira de escapar da falsa escolha de ser administradores ambientais ou de lucrar. Ela nos permite criar o que os praticantes sustentáveis buscam, uma maneira de continuar a viver com o nosso ambiente, mas oferece ainda mais do que eles pensavam. Podemos restaurar terras à sua antiga produtividade.

Gerenciamento Holístico

O Gerenciamento Holístico, ferramenta criada por Allan Savory, um produtor rural e doutor em ecologia do Zimbabue, para que produtores rurais pudessem ser produtivos sem que isso comprometesse a qualidade de vida e a saúde ecológica de suas propriedades. Essa abordagem traz contribuições importantes para a alfabetização ecológica daqueles que se propõem a trabalhar dentro do paradigma da agricultura regenerativa. Nos próximos meses eu vou compartilhar mais artigos com intuito de promover essa abordagem no Brasil.

Resumidamente, o Gerenciamento Holístico é formado por 4 módulos: Tomada de Decisão Holística, Gerenciamento Holístico Financeiro, Manejo Holístico de Pastagens e planejamento de propriedades rurais. Nessa primeira etapa, vou compartilhar insights, experiências e conteúdo sobre a Tomada de Decisão Holística, módulo que tem me ajudado muito a melhorar minha eficiência de trabalho e qualidade de vida ao mesmo tempo. Esse módulo foi desenvolvido para que produtores rurais pudessem tomar decisões complexas englobando a saúde ecológica e financeira da propriedade ou empreendimento sem deixar de fora a qualidade de vida das pessoas envolvidas.

A criação de um Contexto Holístico que guie nossas decisões e ações dentro dos projetos, organizações ou empreendimentos que tocamos forma uma base sólida para que nossas decisões possam, de fato, ser financeiramente viáveis, ambientalmente regenerativas e socialmente justas.

O Contexto Holístico é uma ferramenta muito poderosa que nos permite inverter a maneira como traçamos e executamos nossas metas. Ou seja, com nosso Contexto Holístico formado, ao invés de estabelecermos uma meta e adaptarmos ou sacrificarmos nosso estilo de vida para atingi-la, nós estabelecemos a qualidade de vida que queremos e trabalhamos para que nossas metas possam apoiá-las.

Mas antes de articularmos nosso Contexto Holístico nós precisamos definir o campo ou o ‘todo’ dentro do qual vamos atuar.

O Todo Sob Gerenciamento

Para definirmos ‘o todo sob gerenciamento’, primeiramente precisamos definir quem são as pessoas que tomam as decisões nesse ‘todo’. As pessoas que tomam as decisões, comumente são as pessoas que tem poder de vetar (ou pelo menos afetar drasticamente) as decisões ou projetos em um ‘todo’ sendo gerenciado. Um exemplo claro é uma pequena empresa onde os donos são claramente os tomadores de decisão, mas devido à influência e autonomia de uma funcionária (digamos um gerente geral), seria interessante que ela fosse incluída como parte dos Tomadores de Decisão (Decision Makers).

Embora não tenha sido muito comum nos primeiros anos em que o Gerenciamento Holístico começou a ser difundido, um número cada vez maior de pessoas tem achado válido criar um Contexto Holístico para suas próprias vidas. Nesse caso só existe um Tomador de Decisão e ‘o todo sob gerenciamento’ é a vida pessoal e profissional da pessoa em questão. Desenvolver um Contexto Holístico também tem se popularizado para gerir relacionamentos ou empreendimentos que não são diretamente ligados com propriedades rurais. Nesse caso os Tomadores de Decisão são as pessoas envolvidas no relacionamento ou empreendimento.

Os Tomadores de Decisão

Pare por um momento e pense quem são os Tomadores de Decisão no ‘todo sob gerenciamento’ que que você está gerindo. Existem 3 tipo de Tomadores de Decisão: os Primários fazem parte da gestão e decisão diárias e tem poder de veto; os Secundários, que tem influência nos Primários ou Todo; e os Terciários, que podem ser levados em consideração.

A Base de Recursos e as Oito Formas de Capital:

Nessa etapa inicial do exercício de elaboração do Contexto Holístico que apoiará nossos processos de tomada de decisão nós precisamos fazer um inventário dos nossos recursos. Frequentemente nós ignoramos recursos importantes que já possuímos ou que estão à nossa disposição por conta da maneira que fomos treinados a pensar. Por essa razão essa etapa do exercício é muito importante. Ela pode ser verdadeiramente libertadora em termos de criatividade e recursos alternativos para começarmos nossos projetos ou empreendimentos.

Dentro do Gerenciamento Holístico ‘clássico’ consideramos 3 categorias mais amplas de recursos: Os recursos Humanos, os de Conhecimento e os Físicos ou Materiais.

Os recursos Humanos são todas aquelas pessoas com as quais podemos contar em maior ou menor grau, direta ou indiretamente para realizar as funções do nosso ‘todo sob gerenciamento’. São elas: parentes, amigos, clientes (passados e presentes), pessoas em nossa Rede Contato profissional ou em uma Comunidade de Prática (grupos online ou presenciais que se reúnem para trocar idéias e informações para aprimorar uma prática que têm em comum).

Os recursos De Conhecimento são todas as nossas qualificações acadêmicas, treinamentos técnicos/vocacionais (serralheria, carpintaria, mecânica, etc.) e aptidões (predisposição para determinadas áreas do conhecimento, das artes, tipos específicos de trabalho, etc.).

Já os Recursos Físicos ou materiais são os bens que possuímos ou temos acesso facilitado. Por exemplo um carro, trator, computador, ferramentas, etc. Muitas vezes, é melhor até que não seja necessário possuir um bem que tenha o valor elevado e que não vá ser usado frequentemente.

Dinheiro

No Gerenciamento Holístico entendemos por Dinheiro toda forma de recursos financeiros dos quais podemos dispor para realizar as tarefas, projetos ou funções do nosso ‘todo sob gerenciamento’. Empréstimos pessoais ou por meio de instituições, com ou sem juros, fazem parte dessa categoria. Quais são os recursos financeiros disponíveis para o seu ‘todo’?

As Oito Formas de Capital

Esse conceito foi desenvolvido por Ethan Roland e Gregory Landua para facilitar o entendimento das várias relações econômicas nas quais nos envolvemos e fazemos parte. O primeiro artigo foi publicado em 2011 e desde então o conceito foi expandido pelos autores em formato de um livro. Para muitas pessoas as 8 Formas de Capital são uma forma mais precisa de fazermos um inventário do que está disponível para o nosso Todo Sob Gerenciamento. Essa forma difere do Gerenciamento Holístico clássico e foi introduzida no curso de planejamento de fazendas da Plataforma Regrarians (2017) por Javan Bernakovitch. Pela precisão e escopo do inventário e capacidade de pensamento lateral que traz, eu prefiro trabalhar com essa abordagem quando faço inventário ou facilito cursos e consultorias.

As 8 Formas de Capital enumeram “todos os diferentes recursos valiosos que um indivíduo ou entidade podem reunir ou trocar” (2011). O que segue abaixo é uma lista das formas de capital acompanhada por uma breve explicação de cada um deles.

O Capital Espiritual é ligado com nossos mitos de origem (religiosos ou não), com as formas de ligação com nosso ser interior ou de autoconhecimento. “Muitas das religiões do mundo incluem um conceito do “grande encadeamento do ser”, uma compreensão hierárquica da existência, onde a realização espiritual (neste contexto, a acumulação de capital espiritual) leva a diferentes níveis de estar” (2011) e por consequência de agir no mundo. O karma Budista, é um exemplo de Capital Espiritual que se pode se ‘acumular’ ou ‘dever’. Você tem crenças ou práticas que podem ser interpretadas como Capital Espiritual?

O Capital Social é formado pela rede de contatos, amigos e familiares que uma pessoa tem e que pode ser usada para influenciar decisões, pedir favores e articular ações e movimentos na comunidade. O Capital Social pode ser acumulado, ou seja, você pode ter vários favores para pedir dentro de sua rede pelas boas ações que já praticou. Por outro lado, você pode ‘dever’ favores a outras pessoas.

O Capital Intelectual é um ‘bem’ em forma de conhecimento. A educação formal em todos os países foca na transmissão do Capital Intelectual. “Ter o capital intelectual é apontado como a melhor forma de ser bem-sucedido. … Por exemplo, ‘ir para a universidade’ é essencialmente uma troca de capital financeiro por capital intelectual”. A educação formal, ou o Capital Financeiro é supostamente a melhor maneira de preparar as pessoas para o resto de suas vidas no mundo. Quais são as qualificações formais que estão disponíveis como Capital Financeiro para o Todo Sob Gerenciamento?

O Capital Material é formado pelos objetos físicos não-vivos. “Os recursos brutos e processados como pedra, metal, madeira e os combustíveis fósseis são combinados uns com os outros para criar materiais ou estruturas mais sofisticadas. Edifícios modernos, pontes e outras peças de infraestrutura, juntamente com ferramentas, computadores e outras tecnologias são formas combinadas de capital material.” (2011).

O Capital Financeiro pode ser representado pelo dinheiro, moedas, títulos e outros instrumentos do sistema financeiro global.  O Capital Financeiro “é a nossa principal ferramenta para a troca de bens e serviços com outros seres humanos. Ele pode ser uma poderosa ferramenta para a opressão ou, potencialmente, libertação” (2011).

O Capital Experiencial (ou Humano) é a experiência que acumulamos quando organizamos algum projeto em nossa comunidade. Pode ser quando construímos uma casa usando técnicas de Bioconstrução ou quando completamos um projeto de desenho permacultural. “A maneira mais eficaz de aprender alguma coisa é através da combinação do  capital intelectual com o experiencial … o “capital humano” é uma combinação de capital social, intelectual e experiencial, e todas as facetas de uma pessoa que podem ser captadas e transferidas em quantidades essencialmente ilimitadas” (2011). Quais são suas experiências que podem colaborar para o sucesso dos projetos no seu Todo?

O capital cultural “descreve os processos partilhados internos e externos de uma comunidade – as obras de arte e de teatro, as canções que cada criança aprende, a capacidade de se unir em celebração das colheitas ou durante um feriado religioso. O capital cultural não pode ser captado pelas pessoas, individualmente. Pode ser visto como uma propriedade emergente do complexo sistema de trocas de capital que ocorre numa aldeia, numa cidade, num biótopo ou nação” (2011). Quais são as atividades culturais compartilhadas pela sua comunidade que pode colaborar no seu Todo?

O Capital Vivo é composto por animais, plantas, água e solo da nossa terra – a verdadeira base para a vida no nosso planeta. A analista e consultora financeira “Catherine Austin Fitts recomenda que nós diversifiquemos e ‘meçamos a nossa riqueza em onças [metais preciosos], acres [de terra], e animais’” (2011). Qual o Capital Vivo disponível no seu Todo?

Contexto histórico

A definição de um Contexto Holístico para a vida pessoal ou empreendimento torna possível tomar decisões que beneficiam todas as áreas e pessoas dentro do Todo definido. Dessa forma o Gerenciamento Holístico nos ensina a definir e refinar as prioridades do Todo Sob Gerenciamento. Nos ajuda encontrar problemas ou bloqueios dentro de nossos projetos ou empreendimentos. Por fim, melhora os pontos fracos e cria um sistema de avaliação que melhora o monitoramento e promove o sucesso.

As pessoas que se propõem a empreender na agricultura regenerativa enfrentam diversos desafios políticos, econômicos e culturais. Dentre as dificuldades causadas por paradigmas culturais podemos citar os 3 mais recorrentes: o complexo de herói, as tendências cognitivas (também conhecidas como tendências de confirmação) e o hábito de colocar os objetivos acima da qualidade de vida (Regrarians, 2017).

  • O complexo de herói, vem da certeza que temos de que é necessário tornar o agronegócio e a sociedade de consumo obsoletos antes que juntos destruam todo o planeta e com ele os seres humanos. A consciência da urgência, então, nos faz sacrificar muitas coisas em prol dessa missão tão digna e necessária.
  • As tendências de confirmação fazem com que tentemos buscar informações que confirmem nossas crenças e descartemos evidências que confirmem conclusões contrárias ou diferentes. Em suma fazem com que ao invés de buscarmos evidências para depois formarmos uma opinião, nós busquemos as evidências que confirmem opiniões formadas à priori.
  • O hábito de colocar os objetivos acima da qualidade de vida é fruto de um dualismo reducionista do modelo de civilização ocidental. Em uma sociedade cada vez mais competitiva e materialista o que conquistamos se tornou mais importante do que como vivemos e isso traz muitas consequências negativas inesperadas.

Em sua genealogia o Gerenciamento Holístico se baseia primordialmente em 4 insights, o primeiro deles sendo o mais importante para a etapa de elaboração de um Contexto Holístico para tomada de decisão (Savory, A. e Butterfield, J. 2000):

1 – Uma perspectiva holística é essencial no gerenciamento. Se baseamos decisões de gestão em qualquer outra perspectiva, nós provavelmente teremos resultados diferentes dos planejados porque só o todo é real.

2 – Os ecossistemas podem ser classificados dentro de um contínuo que vai de não friável até muito friável de acordo com o quão bem a humidade é distribuída e a velocidade que a vegetação morta se decompõe. Nos extremos dessa escala os ecossistemas respondem de maneira diferente a influencias iguais. O descanso, por exemplo, restaura a paisagem em ecossistemas não friáveis, mas causa danos nas paisagens muito friáveis.

3 – Nos ecossistemas friáveis um número relativamente alto de grandes herbívoros em manada, mantidos concentrados e em constante movimento como esses animais se comportam naturalmente na presença de predadores que caçam em grupo, é vital para se manter a saúde das paisagens que pensávamos que eles destruíam.

4 – Em qualquer ecossistema o sobrepastoreio e a compactação pelo pisoteamento praticamente não tem relação com o número de animais. Ao contrário, tem relação com a quantidade de tempo que as plantas e o solo são expostos aos animais.

Savory, A. e Butterfield, J. (2000). Holistic Management: A New Framework for Decision Making. Island Press. EUA. (Tradução livre Eurico Vianna)

Como a natureza opera em todos, o primeiro passo para a tomada de decisão holística é definer um Contexto Holístico. O Contexto Holístico, por sua vez, é formado o por 4 partes: A Declaração de Propósito, a Declaração de Qualidade de Vida, as Formas de Produção e a Futura Base de Recursos. Quando essas partes são articuladas em um conjunto coerente elas formam uma base sólida com um sistema de feedback inerente que nos permite avaliar constantemente se estamos ou não no caminho certo.

A Declaração de Propósito

A Declaração de Propósito deve ser o mais simples e curta possível, mas deve descrever o porquê da existência do seu ‘todo sob gerenciamento’ (sua vida e/ou profissão ou empreendimento). Quando lida, essa declaração deve te lembrar o que te motiva a gerenciar esse ‘todo’. Em outras palavras, sua declaração é a razão ou o “por quê?” o seu Todo existe.

Javan Bernakovitch desenvolveu uma diferenciação desse conceito. Ele trabalha a Declaração de Propósito Destino, sua razão de ser maior, com a Declaração Diária de Propósito, que foca na fraqueza atual do seu Todo (Regrarians, 2017). Particularmente, eu me identifico com essa abordagem pela sua praticidade e funcionalidade e passei a adotar as duas declarações em conjunto.

A elaboração da Declaração de Propósito não deve tomar mais que 20 minutos. Ela também não precisa ser concatenada em um parágrafo coerente. Usar frases soltas é válido nesse estágio. No entanto, essas frases precisam ser escritas no presente (como se já fossem realidade) e devem te inspirar e motivar a tocar seus projetos. A declaração deve cobrir as seguintes áreas da sua vida, projeto ou empreendimento:

  • Bem estar econômico;
  • Relacionamentos;
  • Crescimento e desafio;
  • Propósito e contribuição

Com o uso constante e reavaliação do Contexto Holístico é possível chegarmos a uma declaração mais concisa que ainda cubra todas as áreas necessárias.  Mas inicialmente o foco deve ser em cobrir as 4 áreas citadas acima.

O exemplo de Declaração de Propósito abaixo é de uma empresa que presta serviços de design permacultural na Austrália (Very Edible Gardens – VEG):

A VEG existe para apoiar o desenvolvimento de comunidades, paisagens e estilos de vida saudáveis e abundantes usando por meio do design e da criação de ecossistemas regenerativos que proveem para a vida humana.

A Declaração de Propósito da Fazenda Oito Acres na Austrália é um exemplo simples, porém completo. Ela segue assim:

Nossa função é produzir comida suficiente para nós mesmos e excedente para compartilhar localmente, é desenvolver conhecimento e habilidades para que possamos usar e compartilhar o máximo possível, é prover lucro o suficiente para que não precisemos trabalhar fora da fazenda, é nutrir nossa criatividade, nosso prazer de trabalhar juntos e prazer de estar na natureza.

A Declaração de Qualidade de Vida

A Declaração da Qualidade de Vida é composta por todas as coisas que os tomadores de decisão querem que seja verdade sobre o ‘todo’ que eles gerenciam. Nas palavras de Allan Savory,

A parte da Qualidade de Vida que compõe seu Contexto Holístico expressa as razões pelas quais você faz o que faz, o que você é e no que você quer se transformar. É um reflexo do que melhor te motiva. Essa declaração deve te inspirar. Ela fala de necessidades que você quer satisfazer agora, mas também da missão que você procura cumprir a longo prazo. É o seu senso coletivo do que é importante com suas razões (Holistic Management, p. 71).

Isso é importante porque “os seres humanos vão sempre influenciar qualquer decisão que tomem – mesmo em experimentos controlados rigorosamente – na direção do que eles realmente querem (p.272). A Declaração de Qualidade de Vida da VEG segue assim:

  • Nós somos profissionais, organizados e calmos,
  • Nós temos uma cultura em nosso negócio que é baseada em respeito mútuo, comunicação aberta e complementaridade de diversidade,
  • Nós criamos modos de vida (empregos ou negócios) que são significativos e gratificantes,
  • Nós temos um lucro razoável e a VEG tem um fluxo de caixa saudável,
  • Nós oferecemos uma relação custo-benefício genuína para os nossos clientes,
  • Nós aprendemos e contribuímos constantemente para um entendimento mais amplo da Permacultura,
  • Nós conduzimos o nosso negócio de maneira ética, íntegra e genuína,
  • Nós somos resilientes e nos adaptamos de forma consciente a um futuro de escassez energética.

Já a Declaração de Qualidade de Vida da Fazenda Oito Acres é bem mais sucinta:

  • Nós não temos dívida,
  • Trabalhamos muito pouco fora da fazenda,
  • Temos relacionamentos positivos com vizinhos e a comunidade mais ampla,
  • Nosso trabalho, embora técnico e desafiador, é prazeroso.

Um exemplo de uma Declaração de Qualidade de Vida pessoal (em desenvolvimento) poderia ser algo assim:

  • Sou financeiramente independente e próspero,
  • Eu vivo uma vida feliz e saudável gozando de bom preparo físico,
  • Minha vida em família é prazerosa, harmoniosa e repleta de amor,
  • Tenho laços fortes de amizade em minha comunidade e sou sempre bem amparado pelos meus amigos,
  • Meus projetos profissionais são desafios prazerosos que trazem crescimento constante,
  • Meu exemplo de vida inspira minha família, amigos e comunidade a viverem de maneira harmoniosa, economicamente próspera, socialmente justa e ecologicamente regenerativa.

Outra dica importante dada por Dan Palmer da VEG é priorizar o uso de verbos ao invés de substantivos quando escrevemos nossa Declaração de Propósito. Por exemplo, ao invés de escrever ‘Eu mantenho relacionamentos saudáveis que são respeitosos e íntegros com meus clientes’, seria melhor escrever, ‘Eu me relaciono de maneira respeitosa e integra com meus clientes’. O uso dos verbos, explica Dan, resumem melhor a intenção e são quase sempre melhor fundamentados e diretos ao ponto.

Nesse momento inicial da elaboração do Contexto Holístico mais vale ter algo escrito na direção certa e que pode ser aprimorado com o uso e experiência do que ficar bloqueado tentando escrever declarações perfeitas.

De novo Dan Palmer da VEG dá conselhos e usa técnicas importantes para ajudar no processo. Ele faz as seguintes perguntas aos seus clientes para que eles desenvolvam boas Declarações de Qualidade de Vida:

  • O que você quer que seja verdade sobre o seu envolvimento com _______________ (nome do ‘todo’ sendo gerenciado)? O que você quer desse envolvimento e o que você pode oferecer?
  • Descreva como será o/a  ______________ daqui há 10 anos? O que está acontecendo e como isso faz você se sentir?
  • O que você acha que poderia impedir a/o ____________ de atingir seu maior potencial?

Depois de respondidas essas questões, elas podem ser passadas à limpo em melhores Declarações de Qualidade de Vida. Mas o processo é de aprimoramento constante por meio do uso dessas ferramentas em nossos processos de tomada de decisão.

Polyface Farm

Om produtor rural Joel Salatin é um nome importante na pecuária regenerativa. Ele  cria gado usando métodos de manejo holístico da criação de animais em sua Fazenda Polyface Farm em Swoope, Virgínia, no Vale do Shenandoah. A carne da fazenda é vendida por venda direta para consumidores e restaurantes.

Princípios da fazenda:

TRANSPARÊNCIA: Qualquer pessoa é bem-vinda para visitar a fazenda a qualquer momento. Sem segredos comerciais, sem portas trancadas, todos os cantos são acessíveis por câmeras.

CRIADOS A PASTO: Pastos e gado pastando, mudados frequentemente para novos “salad bars”, oferecem cura e superioridade nutricional.

INDIVIDUALIDADE: Plantas e animais devem ter um habitat que lhes permita expressar sua distinção fisiológica.

COMUNIDADE: Nós não enviamos comida. Todos devemos procurar comida mais perto de casa, em nossa própria biorregião. Isso significa aproveitar a sazonalidade e nos familiarizar com nossas cozinhas domésticas.

O MODELO DA NATUREZA: A imitação de padrões naturais em uma escala doméstica comercial garante limites morais e éticos à esperteza humana. As vacas são herbívoras, não onívoras; É por isso que nós nunca as alimentamos com vacas mortas como o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos encorajou (a alegada causa de vacas loucas).

MINHOCAS: Estamos realmente no negócio de aprimoramento de minhocas. Estimular a biota do solo é a nossa primeira prioridade. A saúde do solo cria comida saudável.

“Para o contexto, por favor, entenda que não fazemos nada convencionalmente. Não compramos um saco de fertilizantes químicos em meio século, nunca plantamos sementes, não temos arado, disco ou silo – chamamos isso de tubos de falência”, diz Salatin.

“Tudo é um modelo sinérgico de produção de relacionamento sinérgico e denso, que produz muito mais por hectare do que os modelos industriais.”

Eric Toensmeier

Confira uma entrevista com Eric Toensmeier, autor de The Carbon Farming Solution: Um Kit Global de Culturas Perenes e Práticas Regenerativas de Agricultura para Mitigação da Mudança Climática e Segurança Alimentar

P: “Agricultura de carbono” (Carbon farming) é um termo que ainda não é amplamente reconhecido no mainstream. E mesmo entre as pessoas que estão familiarizadas com o termo, nem todos concordam com o que significa “agricultura de carbono”. Como você define isso? 

R: A agricultura de carbono é um conjunto de práticas agrícolas que sequestram carbono no solo ou na biomassa de plantas perenes, incluindo árvores. Combinada com uma vasta redução nas emissões de combustíveis fósseis, a agricultura de carbono tem o potencial de trazer nossa atmosfera de volta ao número mágico de 350 partes por milhão de dióxido de carbono. Em outras palavras, o potencial da agricultura de carbono é enorme. Se você examinar esse vasto potencial de mitigação da mudança climática, sua importância está no mesmo nível da energia renovável.

Em termos de práticas, há um alcance enorme. Quando comecei a trabalhar neste livro, pensei que seriam principalmente práticas agroflorestais e de culturas perenes. Mas enquanto essas ferramentas são importantes, você também pode sequestrar carbono com algumas práticas de cultivo anuais melhoradas, assim como estratégias de pastoreio como a silvopastagem intensiva, sem mencionar práticas agroflorestais como aléias, cercas de contornos, quebra-ventos e cercas vivas.

Esta é uma boa notícia porque significa que há colheitas e práticas para todos os climas e situações (embora seja importante reconhecer que até agora o potencial da agricultura de carbono pode ser melhor sentido nos trópicos). Talvez a prática que melhor sintetize a agricultura de carbono seja a horta doméstica tropical, um tipo de agroflorestamento em pequena escala e intensivo que pode ter até 13.000 anos no sudeste da Ásia.

Em algumas definições, os agricultores devem ser pagos por uma prática para que seja considerada agricultura de carbono. Eu não considero isso necessário para a definição; No entanto, está claro para mim que existe um componente financeiro para a agricultura de carbono: ela não pode ter sucesso como uma ferramenta eficaz na mitigação da mudança climática sem o tipo de incentivos financeiros de pequena escala que a tornam viável para os agricultores individuais. Políticas financeiras de grande escala que sinalizam um compromisso real de governos em todo o mundo.

P: Então, é uma solução para a mudança climática?

R: Sim, e é uma solução poderosa para a mudança climática. Este livro oferece, pela primeira vez, uma agregação de melhores práticas e culturas parceiras, juntamente com dados disponíveis sobre as taxas de sequestro.

Mas, como a agricultura de carbono faz muito mais do que sequestrar carbono, também é uma solução poderosa para muitos outros problemas impressionantes do século XXI. Por exemplo, o sequestro de carbono no solo cria matéria orgânica, o que melhora a resistência a pragas e doenças. A matéria orgânica também aumenta a capacidade da terra de reter água, o que ajuda as fazendas a resistir à seca.

Muitas das práticas que descrevo no livro também podem gerar resiliência social e econômica, proporcionando colheitas perenes de longo prazo que beneficiam, em vez de prejudicar, o ecossistema e a comunidade em volta. Por essa razão, considero a agricultura de carbono uma solução “multifuncional”.

Compare-a com algumas das estratégias de geoengenharia que foram propostas – elas não oferecem esses co-benefícios ou feedbacks, o que para mim é uma indicação de que algumas estratégias de geoengenharia foram desenvolvidas com o tipo de pensamento reducionista e de curto prazo, que nos colocou na bagunça da mudança climática para começar.

De certa forma, acho que a mais poderosa “solução” que a agricultura de carbono pode oferecer é como uma ferramenta para lutar pela justiça climática. Como muitas práticas de cultivo de carbono são mais eficazes nos trópicos – pelo menos até conseguirmos progredir na criação e redescoberta de variedades de culturas perenes mais tolerantes ao frio – a agricultura de carbono oferece uma oportunidade para os países ricos pagarem sua “dívida de carbono” ajudando a financiar adoção generalizada de práticas como o consórcio de árvores, a silvopastagem, a agroflorestação  e culturas perenes nos trópicos.

P: No livro, você enfatiza que os agricultores já fazem agricultura de carbono em todo o mundo, especialmente no Sul Global. Você pode dar um exemplo de cultivo de carbono realmente eficaz que você viu em ação?
R: O melhor local de agricultura de carbono que vi no mundo é Las Cañadas, uma incrível cooperativa de agricultores em Veracruz, no México. Lá você pode ver quase todas as práticas de agricultura de carbono descritas no livro em um só lugar.

Primeiro, eles estão cultivando culturas anuais de maneira sustentável, incluindo a produção biointensiva. Em segundo lugar, eles estão integrando culturas anuais com plantas perenes em cercos de contorno e sistemas de cultivo de aléias. Terceiro, eles estão administrando o gado em pastagens de maneira a construir o carbono do solo. Em quarto lugar, eles estão integrando árvores em seus pastos em larga escala. Quinto, eles estão enfatizando culturas perenes como bambu para alimentos básicos e para fins industriais. Em sexto lugar, algumas dessas culturas perenes são criadas em sistemas de múltiplas áreas, o epítome do sequestro de carbono.

P: Se as pessoas já estão praticando a agricultura de carbono em todo o mundo, o que precisa acontecer para que ela se torne “equilibrada” com a energia renovável como uma estratégia de mitigação da mudança climática? 

A: Eu acho que isso já está começando a acontecer. Tive a sorte de estar em Paris para a COP21 e realmente vi, pela primeira vez, que a agricultura era parte da conversa sobre soluções climáticas – desde conversar com as pessoas nas ruas até apresentações nos mais altos níveis de negociação do governo.

Eu acho que muita educação e argumentação ainda precisam ser feitas para pensarmos na agricultura de carbono ao lado de painéis solares e moinhos de vento toda vez que pensamos em soluções climáticas. É importante ressaltar que nem todos os sistemas de cultivo de carbono são iguais em termos de seu potencial de sequestro, por isso é importante integrar agrosilvicultura e árvores nas atividades de agricultura orgânica, pastoreio manejado e agricultura de conservação.

P: O que precisa acontecer para realmente liberarmos o potencial da produção de carbono para causar um impacto significativo na mitigação da mudança climática?

R: Vejo alguns pontos-chave de alavancagem para ampliar rapidamente as práticas de agricultura de carbono – onde devemos concentrar nossa energia e nosso capital. Uma delas é remover os subsídios e as políticas de comércio internacional que favorecem a agricultura insustentável e substituí-los por incentivos políticos em nível nacional e internacional para incentivar a adoção da agricultura de carbono.

Dois é o desenvolvimento de uma constelação robusta e diversificada de opções de financiamento, incluindo empréstimos, pagamento por programas de serviços ambientais e subsídios para permitir que os agricultores superem os desafios econômicos que enfrentam nos primeiros três a cinco anos ou mais de estabelecer a maioria dos sistemas de carbono.

Eu também gostaria de ver um sistema de certificação análogo ao orgânico que proporcionaria um prêmio de preço para os agricultores que adotam e praticam a agricultura desse tipo. Finalmente, há uma imensa necessidade de pesquisa, educação e propagação de culturas perenes chave.

Permacultura e Sepp Holzer 

Permacultura é a combinação das palavras permanente e agricultura. A palavra permacultura refere-se a “agricultura permanente”. O termo foi cunhado pelos australianos Bill Mollison e David Holmgren em 1978. Três anos depois, Bill Mollison foi agraciado com o Right Livelihood Award ” por desenvolver e promover a teoria e a prática da permacultura”. Ele foi fortemente inspirado por ecossistemas naturais e também pela gestão de recursos realizada pelos povos indígenas.

As práticas agrícolas de permacultura divergem fortemente da agricultura industrial, que busca maximizar a produção e os lucros. Os impactos ecológicos devastadores não são levados em conta. Os agricultores que administram suas fazendas de acordo com os princípios de permacultura desenvolvem sistemas sustentáveis ​​modelados a partir de ecossistemas naturais. O princípio fundamental é uma gestão ecológica, econômica e socialmente sustentável de todos os recursos.

A abordagem da permacultura encontrou seu caminho na modelagem e desenvolvimento das estruturas sociais, na arquitetura da paisagem, no planejamento urbano, na arquitetura e nos sistemas de fornecimento de energia.

“A permacultura é uma filosofia de trabalho, em vez de contra a natureza; de observação demorada e cuidadosa, em vez de trabalho demorado e irrefletido; e de olhar plantas e animais em todas as suas funções, em vez de tratar qualquer área como um único sistema de produto.” (Bill Mollison)

Em 1962, Sepp Holzer assumiu a fazenda de montanha de seus pais, Krameterhof. Na região alpina de Lungau, a vida agrícola pode ser dura e implacável. Ele começou a experimentar vários métodos agrícolas e desenvolveu um negócio chamado “Landwirtschaftliche Spezialkulturen Krameterhof“ (Soluções Agrícolas Krameterhof).

O trabalho de Sepp Holzers causou bastante agitação e chamou a atenção para sua fazenda. Mais e mais pessoas queriam experimentar e ver o seu trabalho. Em 1995, ele foi apresentado ao termo “permacultura” por estudantes e professores da Universidade de Recursos Naturais e Ciências da Vida.

Eles confrontaram o agricultor da montanha com o fato de que ele havia estabelecido um sistema que foi projetado segundo os princípios da permacultura. Sepp ficou curioso. Ele decidiu aprender mais. Os poucos livros sobre o trabalho de Bill Mollisons que estavam disponíveis na língua alemã impressionaram-no o suficiente para continuar no caminho da permacultura.

Eventualmente, Krameterhof tornou-se um exemplo internacionalmente conhecido de permacultura em escala de fazenda. Enquanto isso, uma cena de permacultura surgiu nos países de língua alemã. Esse movimento foi principalmente um fenômeno urbano, o que pode explicar as abordagens divergentes adotadas pelo movimento jovem e pelo agricultor de montanha.

Sepp Holzer estabeleceu o termo “Holzer Permakultur” (anteriormente “Holzer’sche Permakultur”) por sua maneira de cultivar para diferenciar claramente sua abordagem de design da do movimento urbano.

A Plataforma Regrarians

Como idealizador e co-fundador da Regrarians LTDA., desde 2006, Darren Doherty desenvolveu o que hoje é conhecido como a Plataforma Regrarians. Essa plataforma cobre assuntos amplos como parte de sua estratégia global de treinamentos, consultorias, desenhos (projetos) e publicações.

A gênesis da Plataforma Regrarians se origina com P.A. Yeomans e sua Escala de Pemanência da Linha Chave, desenvolvida em 1958. A Plataforma Regrarians foi criada para determinar a ordem de prioridade implementação dos elementos no desenvolvimento de propriedades rurais, a sua respectiva permanência e a ordem na qual desenhamos (projetamos) uma determinada área.

A Regrarians LTDA. expandiu cada elemento além do aspecto físico fazendo mudanças para melhor refletir nossa ênfase e adição de dois novos elementos (Economia e Energia) à Escala de Permanência original de Yeomans.

A Plataforma Regrarians também inclui contribuições de alguns sistemas de desenho ecológico e tomada de decisão. Essas contribuições incluem o trabalho de Allan Savory, do Instituto Savory e do Movimento do Gerenciamento Holístico, especialmente de Kirk Gadzia e do finado Bruce Ward; de David Holmgren and Bill Mollison e outros no movimento de Desenho Permacultural; assim como de John and Nancy Jack Todd, Sim Van der Ryn, Dr. Vandana Shiva, Art Ludwig, Ethan Roland and Gregory Landua.

Um Resumo da Plataforma Regrarians

  1. CLIMA – Você, o empreendimento, o risco e o clima.
  2. GEOGRAFIA – Topografia do terreno, seus componentes e a proximidade.
  3. ÁGUA – Armazenamento, captação e reticulação.
  4. ACESSO – Pistas, estradas, trilhas, feiras (mercado), utilidades e pessoas.
  5. SISTEMAS AGROFLORESTAIS – em talhões densos, proteção (barreiras de vento, ruído, etc.), savana, pomares e naturais.
  6. EDIFICAÇÕES – Casas, galpões, portáteis, pátios.
  7. CERCAS – Permanentes, elétricas, cruzamentos, vivas.
  8. SOLOS – Pastagem planejada, sais minerais, fertilidade, cultivos.
  9. ECONOMIA – Análise, estratégia, valor agregado.
  10. ENERGIA – Fotossíntese, produção, armazenamento

Vídeo: Salvando o planeta com a pecuária

O premiado biólogo, Allan Savory, disse que cresceu acreditando – como muitas outras pessoas – que os animais pastando eram a causa principal da desertificação, uma visão que somente foi reforçada quando ele estudava na universidade.

Quando ele começou a avaliar os dados de pesquisa e os parques nacionais em seu país nativo, Zimbabwe, e nos Estados Unidos, onde os gados foram removidos para evitar a desertificação, ele descobriu que estava ocorrendo o oposto.

No vídeo abaixo, ele explica como chegou independentemente à conclusão de que não somente a pecuária não é responsável pela desertificação e pela mudança climática, mas também, que são parte integral de uma solução. “Podemos trabalhar com a natureza a um custo muito baixo para reverter tudo isso”, explicou ele. “Podemos tirar carbono suficiente da atmosfera e armazená-lo nas pastagens dos solos por milhares de anos e se fizermos isso em cerca de metade dos pastos do mundo, podemos voltar aos níveis pré-industrial, enquanto alimentamos pessoas”.

Projeto Pecuária Neutra

O Projeto Pecuária Neutra, busca alternativas em várias linhas de atuação para a pecuária extensiva tropical brasileira, de baixa produtividade e, consequentemente, com maior impacto ambiental, tendo como pilares:

1) a introdução do manejo regenerativo da pecuária

2) a introdução de árvores no sistema

O princípio norteador do Projeto Pecuária Neutra é que o homem e o gado podem atuar como elementos de revitalização dos ecossistemas, prática essa que vem sendo denominada como pecuária regenerativa.

Muito dos impactos ambientais que se atribuem a pecuária extensiva estão mais relacionados a forma que o manejo é realizado do que a criação desses animais propriamente dita. A pecuária regenerativa parte da premissa que os herbívoros sempre existiram e que ocupam um importante papel no equilíbrio dos ecossistemas, que consiste em fazer o manejo de poda dos campos de pastoreio.

​Segundo pesquisas reconhecidas internacionalmente, o pastoreio adequado é um fator de revitalização das pastagens, sendo este um dos caminhos para a fixação de carbono no solo em larga escala.

Para isso, o Projeto Pecuária Neutra recomenda as seguintes instruções:

​- Utilizar o pastoreio Racional Voisin Planificado

– Potencializar o metabolismo vegetativo da pastagem e, consequentemente, o incremento de carbono no solo.

– Fazer a adequação Ambiental das fazendas ao CAR – Cadastro Ambiental Rural

​- Multiplicar a produtividade 2 a 5 vezes, dependendo do diagnóstico inicial.

Dentre os serviços ambientais do manejo regenerativo da pecuária, além da fixação de carbono adicional no solo, estão: aumento da produtividade por hectare, menor demanda por áreas para a expansão do agronegócio; aumento da matéria orgânica no solo; a melhora no ciclo da água, com maior taxa de infiltração; a conservação do solo, reduzindo a ocorrência de processos de erosão e lixiviação; dinâmica das comunidades e microbiologia do solo; o bem estar animal, obtido pela oferta de capim de melhor qualidade; a oferta de produtos mais adequados do ponto de vista ecológico; entre outros.

É essa técnica que o Projeto Pecuária Neutra quer difundir pelo Brasil. Uma experiência que já começa a dar resultados, como no caso da Fazenda Bugre, em Prata, no Triângulo Mineiro, de Bruno Andrade, sócio do projeto e dono da marca de carnes especiais Gran Beef. Segundo Andrade, o manejo sustentável na pecuária, além de trazer grande melhora na parte ambiental e social, aumenta muito a produtividade da fazenda.

“Com a introdução de raças britânicas e um manejo adequado das pastagens consegui dobrar a produtividade da fazenda em 2 anos. Isso mostra que não é preciso desmatar para aumentar a produção brasileira. Temos muito espaço para crescer nas áreas já abertas e ter um crescimento sustentável em harmonia com o meio ambiente e as pessoas”, afirma.

Um caminho viável que passa pela consciência do consumidor, gerando um círculo benéfico para toda a cadeia. “Tenho uma resposta muito boa dos consumidores finais que adoram a qualidade da carne e compram sem medo por saber que aquele produto é rastreado e foi produzido seguindo padrões mundiais de sustentabilidade”, comenta Andrade.

Segundo Fortunato Fernando Leta, da Rede de Supermercados Zona Sul, o consumidor moderno está ligado com o que ele compra, em saber de onde vem sua comida, a sustentabilidade envolvida na cadeia de custódia desse alimento, assim como também está preocupado com o bem estar dos animais. “Quem pratica a pecuária regenerativa mostra como o produto contribui para a melhor harmonia entre a demanda da sociedade e a natureza. Por outro lado, também atesta que esse animal teve o bem estar presente em todas as fases da sua vida”, acredita.

Para Filippo B. Leta, um dos poucos pesquisadores sobre o tema no Brasil, o manejo regenerativo para a pecuária não é somente importante, mas necessário, já que a sustentabilidade é apenas o meio do caminho entre a degradação e regeneração.

“Se a maioria das nossas terras estão degradadas, falar somente em sustentabilidade é pouco. É um manejo de fácil aplicação e baixo custo, que promove a melhoria dos processos ecossistêmicos que vem sendo afetados é fundamental. Falta conhecimento. A diferença é o entendimento do todo, o desenvolvimento de práticas de gestão e manejo do rebanho que proporcione melhor pegada ecológica”, revela.

Ou seja: escutar a terra, o meio ambiente, colocá-los para trabalharem a favor da melhoria contínua e sustentável de todo o sistema, o que traz melhor produtividade e resultado econômico da porteira para dentro da fazenda.

Conheça mais sobre a proposta no site oficial do Projeto Pecuária Neutra e em sua página no Facebook.

Lucratividade

Afinal, é mesmo possível ter uma pecuária regenerativa e que também seja lucrativa?

A pecuária é uma das atividades com margem de lucro por hectare mais estreita de todo agronegócio devido, principalmente, a sua baixa taxa de lotação de animais por hectare, sendo a média brasileira de apenas 0,7 cab/ha, como demonstrado no quadro a seguir:

A prática da Agropecuária Regenerativa potencializa a vitalidade e produção vegetal, possibilitando o aumento da taxa de lotação de animais por hectare.

Quando comparada com a média nacional, as fazendas que adotam as praticas da Agropecuária Regenerativa podem maximizar o potencial produtivo da pastagem e, ao colocar mais cab/ha, multiplicar a sua lucratividade.

Já a maior rentabilidade do Sistema Silvipastoril está diretamente ligada a produção pecuária e madeira no mesmo espaço e ao mesmo tempo.

A integração da pecuária com as florestas renováveis, proporciona a otimização do custo fixo que antes era destinado somente à produção da pecuária e que passa a ter mais um produto para diluí-lo e, assim, alavancar o resultado financeiro do negócio.

A introdução das árvores no sistema, por si só, é capaz de proporcionar um aumento lucro líquido de R$1.100 a mais de R$3.000/ha/ano.

Se for considerado o resultado da pecuária e das árvores, o lucro líquido flutua entre R$2.000 a R$5.000/ha/ano.

O número de árvores por hectare pode variar, sendo observado os melhores resultados financeiros entre 100 e 250 árvores por hectare, destinadas para o mercado de serraria, conforme demonstrado abaixo:

Uma pesquisa recente de Claire LaCanne e Jonathan Lundgren observou que enquanto a agricultura regenerativa pode ter rendimentos mais baixos (29% em média), a lucratividade é consistentemente maior – com uma média de 78% de lucro maior. O lucro foi positivamente correlacionado com a matéria orgânica particulada do solo, e não com o rendimento.

De particular interesse, a agricultura regenerativa também oferece maiores serviços ecossistêmicos que também lhes permitem criar sistemas resilientes à praga que superam os agricultores que estão usando tratamento químico. De fato, as pragas foram 10 vezes mais abundantes nos campos de milho tratados com inseticida do que nas fazendas regenerativas livres de inseticidas.

Em outro estudo de caso,  a fazenda de gado leiteiro orgânico, Dharma Lea, experimentou benefícios econômicos, sociais e ecológicos ao fazer a mudança do pastoreio rotativo para o Pastoreio Planejado Holístico. Melhorias ao longo de três anos incluíram:

• Um aumento de 120% no número de dias de pastejo por ano, de 76 dias para 167 dias por ano, o que se traduz em uma economia anual de US $ 27.300.
• Uma queda no custo de alimentação de 60% para 48% do custo total de produção.
• Melhor rentabilidade com margem bruta de 41%.
• Aumento da capacidade de suporte da terra, com um aumento de 68% no pasto colhida pelo gado.
• Uma melhoria significativa na saúde do gado, com um indicador-chave – mastite – caindo de 73% a 3% dentro do rebanho.
• Melhor qualidade do leite, com um aumento de 10% no total de sólidos do leite.
• Melhor qualidade de vida para toda a família, incluindo mais tempo para passar juntos, mais vida selvagem para desfrutar, um senso de comunidade e muito menos estresse.
• Melhor posição financeira, permitindo que a família comprasse uma fazenda adicional que triplicou o tamanho de suas terras, forneceu uma nova casa de família e permitiu a expansão do rebanho e da sala de ordenha.

Veja mais:

Vídeo: Salvando o planeta com a pecuária

A base da sustentabilidade: as vantagens da sustentabilidade da carne bovina

Fontes: Wikipedia, https://www.euricovianna.com.br, https://regenerationinternational.orghttps://www.savory.globalhttps://www.chelseagreen.comhttp://www.krameterhof.athttp://www.polyfacefarms.comwww.beefcentral.com, https://holisticmanagement.org, https://peerj.com/articles/4428/, traduzido, compilado e adaptado pela Equipe BeefPoint.

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