Interações entre manejo e nutrição na qualidade final de carcaças bovinas – 2
24 de novembro de 2005
Márcia Dutra Barcellos, Médica Veterinária, Doutoranda e Pesquisadora da UFRGS, Diretora do Programa Carne Angus Certificada da Associação Brasileira de Angus
28 de novembro de 2005

Nelore Fest MS premiou criadores e arrecadou R$ 99 mil em doações

A Nelore Fest MS 2005, promovida pela ASCN (Associação Sul-mato-grossense dos Criadores de Nelore) foi marcada por confraternização e solidariedade na noite de 19 de novembro, no Centro de Convenções Rubens Gil de Camillo, em Campo Grande.

Além da premiação dos melhores criadores e expositores da raça nelore, o evento contou com a apresentação dos vencedores da 12a Prova de Ganho de Peso da ASCN e a Premiação Nacional do Circuito Boi Verde. O leilão de prenhezes, de doação para a Associação, realizado na noite, faturou R$ 99,5 mil.

O presidente da ASCN, Ulysses Serra Neto, lamentou o cancelamento da segunda edição da Expoinel MS, que seria realizada entre 10 e 20 de novembro, em função dos casos de febre aftosa e garantiu que em 2006 não haverá cancelamento e agradeceu a doação dos participantes do leilão de prenhezes, realizado para arrecadar recursos para amenizar as perdas com investimentos na feira que não pôde ser realizada.

Premiado melhor expositor e melhor criador da raça nelore mocho, Li Teixeira de Rezende afirma que o reconhecimento é um estímulo para continuidade de um trabalho de seleção que já tem 34 anos de duração e também proporciona segurança aos clientes que compram produtos da marca Li.

Um dos idealizadores do Nelore Fest, João da Goya também foi um dos premiados na noite de gala dos neloristas. Premiado como melhor expositor da raça nelore padrão, o criador Márcio Rezende de Andrade disse que o prestígio do trabalho desenvolvido em prol da genética da raça nelore traz força para continuidade da seleção e melhoramento, que em sua propriedade já dura 31 anos.

Entre os três melhores criadores do nelore padrão, Sergio Casali Prandini, definiu a premiação da Nelore Fest como “uma coroação do trabalho de um ano inteiro”. “Imagina que aqui se colocam os melhores animais do ano e não só de uma ou outra exposição”, disse o proprietário da marca JD, da Fazenda Prata de Lei.

O secretário de Produção e Turismo, Dagoberto Nogueira, destacou que o nelorista é o responsável pelo avanço da pecuária de Mato Grosso do Sul, que é a melhor do mundo em qualidade. Ele destacou que o problema da febre aftosa nos municípios do Cone sul está sendo resolvido com rapidez e que em breve a arroba estará na casa dos R$ 60,00 dentro do Estado. “Vamos poder vender em alta o produto que ficou represado”, diz.

O presidente do SRCG (Sindicato Rural de Campo Grande), Rodonfo Vaz de Carvalho, disse que a Nelore Fest é uma importante demonstração de otimismo e perseverança através do reconhecimento do esforço dos produtores que trabalharam no melhoramento do plantel. “Por isso o produtor não esmorece. Ao mesmo tempo em que temos uma crise prestigiar os que fazem a vanguarda da genética da maior raça do País é um estímulo para a classe”, disse. Para ele, esse reconhecimento faz com que os produtores se espelhem nos que atingiram o êxito da premiação.

Circuito Boi Verde

Na noite também foram conhecidos os vencedores da Prova de Ganho de Peso da ASCN, desenvolvida em parceria com a Embrapa Gado de Corte e ABCZ (Associação Brasileira dos Criadores de Zebu) e os vencedores do Circuito Boi Verde. O Circuito Boi Verde cumpre a função de analisar as diferentes realidades brasileiras e classificar os melhores desempenhos do Nelore nos diversos estados e aproveita para orientar os produtores sobre a importância dos lotes padronizados, em relação a raça, sexo, idade, peso e acabamento.

O técnico da ACNB (Associação dos Criadores de Nelore do Brasil), Eduardo Pedroso, destacou que foram inscritos 12 mil animais dos quais 70% classificados como novilho precoce e 85% atingiram peso considerado excelente para abate. Foram 19 etapas e 255 pecuaristas participantes. Pedroso ressaltou que Mato Grosso do Sul mais uma vez se destacou no cenário nacional.

O Julgamento é composto de três campeonatos. Na avaliação “In Vivo” são considerados a homogeneidade do lote, a caracterização racial e o grau de acabamento dos animais observados por meio de uma análise visual. Já na avaliação “Lote de Carcaças” são considerados os parâmetros de raça, idade, peso, cobertura de gordura na carcaça. Por fim, acontece a avaliação da “Carcaça Resfriada” na qual, por meio da mensuração da área de olho de lombo e da espessura de gordura, se faz a estimativa do rendimento de desossa da carcaça. Assim são definidos os campeões e reservados campeões nas categorias Melhor Lote “In Vivo”, Melhor Lote de Carcaça e Melhor Carcaça Resfriada de cada etapa do Circuito Boi Verde de Julgamento de Carcaças.

Foram premiados, por categoria: Antonio Russo Neto, Campeão nas categorias lote in vivo e carcaça quente; Paulo Alberto Rezende Martins, na categoria carcaça resfriada e Francisco Modesto, do Frigorífico Independência de Nova Andradina, como melhor comprador de boi.

Fonte: Assessoria de imprensa da ASCN

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