Abriu, no início de dezembro, o The Burger Museum, em Miami, com 2 mil itens colecionados por Sef Gonzalez nos últimos oito anos.
A coleção começou quando ganhou de um amigo uma placa do Burger Chef, segunda maior rede de hambúrguer dos anos 1960 no país. Em seguida comprou um livro para conhecer mais a respeito, e iniciou sua busca por itens relacionados à história de restaurantes e lanchonetes famosos pelo hambúrguer.
Quando tinha mais de 2 mil itens, inicialmente guardados na casa dos pais, depois no escritório do Burger Beast, seu blog de gastronomia também lançado em 2008 e hoje com mais de 20 mil seguidores no Facebook e 50 mil no Instagram, decidiu colocá-los à disposição do público na entrada do cassino Magic City.
Sef, hoje com 42 anos, investiu US$ 100 mil e está confiando que vai recuperar o valor. “As pessoas gostam de olhar para trás e reviver suas histórias e lembranças”.
O The Burger Museum está aberto de quinta a domingo, das 12h às 20h.
Para mais informações:
https://www.facebook.com/burgermuseum
http://www.burgerbeastmuseum.com
Fonte: Estadão, resumida e adaptada pela Equipe BeefPoint.