Mais reviravoltas mundiais aguardam a carne vermelha em 2020

O negócio global de proteínas teve mais do que seu quinhão de voltas e reviravoltas no ano passado, e 2020 será a mesma coisa, principalmente na China e no Japão.

Os esforços contínuos da China para preencher sua lacuna proteica devido ao impacto da peste suína africana significam uma demanda ainda maior por carne suína e carne bovina em todo o mundo. Enquanto isso, carne bovina e suína dos EUA em 1º de janeiro finalmente viu as tarifas de importação japonesas reduzidas às de seus concorrentes, incluindo a Austrália. Isso aumentará as exportações de carne vermelha dos EUA para o Japão este ano e muito além.

Esses cenários significam que outro ano sólido aguarda a maioria dos segmentos da indústria de gado bovino dos EUA. O ano passado foi uma espécie de saco misto. O retorno do bezerro e as margens de alimentação do gado foram compactados a maior parte do ano, com o primeiro causando uma provável redução no número total de animais pela primeira vez desde 2013. As previsões iniciais são de que a maioria dos preços do gado em 2020 seja aproximadamente a mesma do ano passado .

Por outro lado, os processadores de carne bovina contam com o segundo ano consecutivo de margens operacionais recordes, muito além do que se poderia imaginar há dez anos.

Um ano atrás, depois de um recorde em 2018, a pergunta era: pode ficar melhor do que isso? Bem, sim. Agora, a mesma pergunta se aplica a 2020 e a resposta é provavelmente “sim”.

Supondo que a demanda doméstica dos EUA pelas três principais proteínas permaneça pelo menos tão forte este ano quanto em 2019, o aumento das exportações compensará em grande parte um aumento de quase 2% na produção total de carne vermelha e aves nos EUA este ano.

O USDA prevê que o total será um recorde de 108,144 bilhões de libras (49 milhões de toneladas), contra 105,298 bilhões de libras (47,8 milhões de toneladas) em 2019. A produção de frangos de corte continuará sendo de longe a maior das três proteínas, com 45,250 bilhões de libras (3,2pc em 2019), enquanto a carne suína será a segunda em 28.680 bilhões de libras (3,8% a mais).

O USDA também prevê que as exportações de carne vermelha e aves dos EUA aumentarão em volume e valor este ano em relação a 2019. A carne de porco terá o maior aumento à medida que a demanda da China aumentar os volumes, diz o Serviço de Pesquisa Econômica do USDA.

As exportações de carne suína valerão US $ 6,7 bilhões (acima dos US $ 5.518 bilhões em 2019). Os frangos serão a proteína número 2 exportada. As exportações valerão um valor estimado em US $ 5,2 bilhões.

A carne bovina será a proteína número 3 exportada a 1,5 bilhão de quilos, contra 1,4 bilhão de quilos em 2019. As exportações de carne bovina, porém, terão o maior valor em US $ 7,6 bilhões (acima dos US $ 7.281b em 2019). As exportações de carne bovina e suína serão estimadas em US $ 1,7b, contra US $ 1,562b em 21019, enquanto as exportações de peles totalizarão US $ 0,9b em comparação com US $ 1,1108b. Todas essas estimativas são para o ano fiscal do USDA encerrado em 30 de setembro.

A demanda por carne bovina da China continuará em 2020, o que apoiará os preços globais até o próximo ano, de acordo com o relatório do Rabobank Beef Quarterly Q4 2019. Graças à peste suína africana que fez com que os preços da carne de porco triplicassem de outubro de 2018 a outubro de 2019, a demanda chinesa por carne bovina deverá ser extremamente forte no próximo ano.

A escassez de carne suína levou os consumidores a outras proteínas e o aumento dos preços da carne suína tornou a carne bovina uma opção mais acessível. Em outubro de 2018, o preço de varejo da carne bovina foi 2,8 vezes superior ao da carne de porco. Um ano depois, era apenas 0,6 vezes maior, disse o Rabobank.

EUA enfrentam barreiras à entrada na China

A carne bovina dos EUA ainda enfrenta sérias barreiras à entrada na China, uma vez que a China proíbe carne produzida com o uso de promotores de crescimento. Espera-se que Austrália, Brasil, Nova Zelândia e Canadá aumentem suas exportações de carne bovina para a China. Mas isso significa que a demanda por carne bovina dos EUA provavelmente aumentará em outros mercados para compensar os déficits desses quatro países.

Isso será especialmente verdade no Japão, graças ao acordo comercial EUA-Japão, que melhorará muito o acesso à carne vermelha americana no Japão. O acordo é um dos maiores desenvolvimentos na história do comércio de carne vermelha, diz a Federação de Exportação de Carne dos EUA. Nenhum mercado internacional oferece maiores benefícios aos agricultores e pecuaristas dos EUA e a toda a cadeia de suprimentos dos EUA do que o Japão, diz o documento.

As indústrias de carne bovina e suína dos EUA esperam expandir as oportunidades no Japão, que já é o maior destino de valor para as exportações de carne suína e bovina dos EUA (o valor combinado de exportação em 2018 foi de US $ 3,7 bilhões), diz a USMEF. Com as tarifas refletindo as impostas aos principais concorrentes, a previsão da USMEF para 2020 é que as exportações de carne bovina e suína para o Japão atinjam US $ 2,3 bilhões e US $ 1,7 bilhão, respectivamente.

A USMEF também projeta que, até 2025, as exportações de carne vermelha dos EUA para o Japão chegarão a US $ 5 bilhões, cerca de US $ 2,8 bilhões para carne bovina e mais de US $ 2 bilhões para carne suína, à medida que o consumo de carne vermelha norte-americana aumenta devido ao maior acesso dos consumidores japoneses e ao Japão estar EUA ganhando participação de mercado.

O acordo também abre novas oportunidades para produtos de carne vermelha processados ​​e com valor agregado, com tarifas desses produtos chegando a zero. Isso contribuirá para o crescimento geral das exportações dos EUA para o mercado japonês de alto valor, afirma a USMEF.

Fonte: Coluna mensal escrita para Beef Central pelo comentarista do mercado de carne e gado dos EUA, Steve Kay, editor da US Cattle Buyers Weekly, traduzida e adaptada pela Equipe BeefPoint.