Lançado novo teste de proficiência bovina

Preocupações com o uso indevido de hormônios em bovinos de corte levaram à introdução de novos testes de proficiência da Fapas, o braço de testes de proficiência da Fera.

Os novos testes foram projetados para auxiliar os laboratórios a avaliar sua capacidade de identificar e quantificar essas substâncias. Fapas lançou os testes de proficiência para estradiol e testosterona no soro bovino e hormônios sintéticos como alfa-boldenona, nortestosterona e metiltestosterona na urina bovina.

Os novos testes ampliam a gama de testes oferecidos pela Fapas, incluindo os de medicamentos veterinários, que apoiam a indústria de carnes na proteção dos consumidores contra contaminantes e níveis potencialmente perigosos de outras substâncias.

Em níveis naturais em bovinos de corte, estradiol, testosterona, alfa-boldenona, estradiol e nortestosterona não representam um problema. No entanto, esses hormônios podem ser articularmente elevados nos bovinos de corte pelos produtores para promover o crescimento e obter uma vantagem de mercado.

O gênero do animal é importante na determinação de hormônios naturais, mas detecções no gênero errado do animal ou níveis incomumente altos no gênero certo do animal podem indicar uso indevido.

Mark Sykes, consultor científico de testes de proficiência da Fapas, explicou: “O desenvolvimento dos testes de proficiência para hormônios na urina e soro bovino ilustram nosso profundo compromisso em fornecer suporte à indústria de carne para garantir que ela tenha procedimentos de teste robustos para detectar níveis hormonais elevados na carne bovina “.

Sarah Hasnip, diretora de Fapas da Fera, acrescentou: “Continuamos prestando atenção ao valioso feedback fornecido por nossos clientes e especialistas do setor. O teste de proficiência é uma ferramenta vital para garantir a confiabilidade e a qualidade dos resultados analíticos, dando a nossos clientes a confiança para tomar decisões importantes, sabendo que os dados analíticos foram avaliados independentemente.

“Nosso credenciamento na ISO / IEC 17043 e 30 anos de história como fornecedor de testes de proficiência significa que os laboratórios podem ter certeza de que estão trabalhando com um líder global em garantia de qualidade de alimentos”.

Fonte: GlobalMeatNews.com, traduzida e adaptada pela Equipe BeefPoint.