EUA: cresce em 4% o número de animais confinados
27 de julho de 2011
Boi gordo: indicador sobe e é cotado a R$ 102,18/@
27 de julho de 2011

Japão: contaminação de carne leva à queda nas vendas domésticas

O crescente medo gerado pela carne de animais que consumiram palha de arroz contaminada com césio radioativo está levando à queda nas vendas varejistas e atacadistas no Japão. As vendas domésticas de carne bovina estão declinando apesar das garantias dadas pelo Ministério da Saúde, Trabalho e Bem-Estar de que não existe ameaça imediata à saúde ao se consumir a carne contaminada com césio radioativo acima do limite determinado pelo Governo de 500 bacquerels por quilo.

O crescente medo gerado pela carne de animais que consumiram palha de arroz contaminada com césio radioativo está levando à queda nas vendas varejistas e atacadistas no Japão. As vendas domésticas de carne bovina estão declinando apesar das garantias dadas pelo Ministério da Saúde, Trabalho e Bem-Estar de que não existe ameaça imediata à saúde ao se consumir a carne contaminada com césio radioativo acima do limite determinado pelo Governo de 500 bacquerels por quilo.

As vendas de carne bovina doméstica declinaram em cerca de 20% com relação ao mesmo período do ano anterior na rede de supermercados Inageya, depois de o Ministério da Agricultura, Silvicultura e Pesca ter anunciado em 15 de julho que conduziria uma pesquisa de emergência sobre a contaminação da palha com césio. As vendas de carne bovina também caíram com relação às vendas do mesmo período do ano anterior na rede de supermercados Life Corp. Ao mesmo tempo, as vendas de carne bovina importada, carne suína e de frango estão aumentando.

Em um esforço para reduzir as preocupações entre os consumidores, alguns supermercados estão fornecendo informações detalhadas sobre a origem da carne bovina ou pararam de vender carne produzida nas áreas onde o césio radioativo foi detectado. A rede de supermercados Ito-Yokado Co. começou a rotular a carne bovina com suas províncias de origem. A Reins International Inc., operadora da rede de churrascara Gyukaku e outras, parou de trabalhar com carne produzida em Fukushima, onde o césio radioativo foi detectado na carne bovina. A companhia disse que também parou de usar carne produzida em 12 outras províncias do leste do país. A rede de churrasco Anrakutei Co. disse: “nós inspecionamos a carne para radiação quando a recebemos. Desde o terremoto do Japão, não aceitamos carne bovina produzida na província de Fukushima”.

Os mercados atacadistas de carne também estão tendo problemas. No Tokyo Meat Market, os principais produtos são a carne wagyu, que vem de raças nativas japonesas de bovinos, como a Japanese Black. O preço médio atacatista da carne wagyu A4, segunda maior classificação do novilho wagyu comercializado no mercado na quarta-feira passada era de 973 ienes (US$ 12,42) por quilo, queda de mais de 30% com relação aos 1.414 ienes (US$ 18,05) no final da semana passada. A carne de Fukushima, cujos envios foram proibidos na quarta-feira, não foi comercializada nesse mercado.

“As pessoas que trabalham na indústria de carnes estão lutando, porque os consumidores estão relutantes em comprar carne bovina após o terremoto de 11 de março e o tsunami. Os consumidores também estão preocupados por causa de casos de intoxicação alimentar causadas por yukke (pratos com carne bovina crua)”, disse o vice-presidente das Associações de Todas de Cooperativas de Todas as Indústrias de Carne Bovina do Japão, Koichi Omoto.

O Governo japonês comprará toda a carne bovina que contiver césio radioativo a níveis maiores que o limite permitido e a incinerará (veja matéria relcionada).

Em 26/07/11?
1 Iene Japonês = US$ 0,01277
78,30 Iene Japonês = US$ 1 (Fonte: Oanda.com)

A reportagem é do MeatingPlace.com, traduzida e adaptada pela Equipe BeefPoint.

Os comentários estão encerrados.

plugins premium WordPress