Jantar apresenta nova linha de carne Angus Grassfeed

O BBQ Shop, boutique de carnes nobres localizada no Leblon,  no Rio de Janeiro, promove um jantar no dia 03/08, no Clube do Marimbás, em Copacabana, para apresentar nova linha de cortes exclusivos uruguaios da raça Aberdeen Angus Grass Feed. Os bois desta raça são alimentados somente com pasto, sem a utilização de qualquer tipo de ração, o que confere à carne um sabor único. Trata-se de cortes nobres de novilhos com maturação à vácuo, responsável por dar extrema maciez à carne.

A degustação vai contar com cortes de bife de ancho, picanha, bife de chorizo e a entraña (corte tipicamente uruguaio e argentino similar à fraldinha); a degustação vai contar também com cordeiro e cortes da linha wagyu.

O jantar custa R$ 180,00 com chopp, refrigerante e água incluídos, com início às 18h30.

O BBQ Shop abriu as portas como a primeira boutique de carne da Zona Sul, e chegou com uma proposta inovadora de oferecer os mais nobres cortes de carnes, e mais de 30 opções entre cortes bovinos, suínos, ovinos e aves das mais diversas procedências como Uruguai, Estados Unidos, Argentina, Japão, Austrália e Brasil – todos para serem preparados e degustados em casa, numa churrasqueira, no forno, na panela, ou frigideira.

É possível encontrar peças inteiras de picanha, filé mignon, costela, prime rib, maminha, ribeye, entre outros; e cortes individuais como bife de ancho, assado de tira, bife de chorizo, e das raças Wagyu, o Aberdeen Angus (ou Black Angus) e Red Angus.

Fonte: http://www.embarquenaviagem.com, resumida e adaptada pela Equipe BeefPoint.