Intercorte SP 2018: Tudo que você precisa saber

Depois de reunir mais de 2 mil pessoas na edição de 2017, o mais consistente evento da cadeia produtiva da carne volta a capital paulista em novembro, com o objetivo de levar informações e tecnologias para todos os elos do setor.

Em 2017, o evento reuniu pessoas de 17 estados em três dias de InterCorte, que participaram das cerca de 40 horas de conteúdo oferecidas em dois auditórios e um espaço degustação, com a contribuição de 94 palestrantes e debatedores, além de conferir as novidades tecnológicas apresentadas pelas 41 empresas e instituições que estiveram na feira de negócios.

Palestrantes

Programação

21 de novembro

08:00 Abertura

09:00 CAMINHOS DA GENÉTICA
A Eficiência na produção de carne
Mario Chizzotti
Renata Branco
Cesar Franzon

10:30 Intervalo

11:00 CAMINHOS DA ILPF

Sistemas Integrados como estratégia de conservação de solos
Orlando Melo de Castro
Maurício Bassani
Prof. Mauricio Cherubin

12:30 Almoço

14:00 CAMINHOS DA ILPF
Plantabilidade nos sistemas integrados de produção
Paulo Arbex

15:30 CAMINHOS DA ILPF
Manejo de pastagem nos Sistemas Integrados de Produção
Wagner Pires
Flavia Gimenes

17:00 Intervalo

17:30 CAMINHOS DO LEITE

19:00 Queijos e Vinhos

22 de novembro

09:00 TOURO DE OURO

12:00 Almoço

14:00 INTERCORTE A importância da água nos sistemas integrados
Fernando Loureiro

14:45 INTERCORTE Estratégias de integração nos Sistemas  Produtivos
Pedro Veiga

15:30 Intervalo

16:00 INTERCORTE Entendendo os indicadores zootécnicos para um sistema de produção rentável
Luciano Penteado

16:45 INTERCORTE O modelo de negócio integrado
Rodrigo Albuquerque

17:30 Intervalo

18:00 GPB EM AÇÃO
O caminhos do Balizador

23 de novembro

09:00 – 10:30 CAMINHOS DO BOI 777

09:00 PARTE 1. AS PRIMEIRAS 14 @ (CRIA/RECRIA) EM ATÉ 20 MESES DE IDADE
Palestra: Consolidando as 7@ na cria e recria!
Gustavo Rezende Siqueira

09:15 PARTE 2. CONSOLIDANDO AS ÚLTIMAS 7@ PARA ABATE EM ATÉ 24 MESES DE IDADE
Palestra: Consolidando as 7@ da terminação
Flávio Dutra de Resende

09:30 PARTE 3. POR QUE O BOI 777 É O ALVO DO MERCADO NOS DIAS ATUAIS
Palestra: O que se espera da carcaça do Boi 777?
Ivanna Moraes de Oliveira

09:45 PARTE 3. POR QUE O BOI 777 É O ALVO DO MERCADO NOS DIAS ATUAIS
Palestra: Por que o Boi 777 é bom para a indústria?

10:00 Debate com os palestrantes

10:30 Intervalo

11:00 CAMINHOS DA COMUNICAÇÃO

12:30 Almoço

14:30 PAINEL GTPS
Carbono – Uma visão prática pela ótica da pecuária

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Caminhos da ILPF

Um dos destaques da InterCorte São Paulo, o principal evento da cadeia produtiva da carne no Brasil, que será realizado de 21 e 23 de novembro, no WTC Golden Hall, será a realização de painéis do “Caminhos da ILPF”, um desdobramento das etapas do “Caminho do Boi” para aprofundar questões relativas à Integração Lavoura-Pecuária-Floresta (ILPF), estratégia de produção que integra diferentes sistemas produtivos, agrícolas, pecuários e florestais dentro de uma mesma área.

Os painéis do “Caminhos da ILPF” ocorrerão ao longo da programação e tratarão de temas, como “Sistemas Integrados como estratégia de conservação de solos”  por Orlando Melo de Castro, coordenador da Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios – APTA, pelo zootecnista Mauricio Bassani, da MB Parceiro e pelo professor do Departamento de Ciência do Solo da ESALQ-USP.

Outra abordagem será “Plantabilidade nos sistemas integrados de produção” com a participação do professor da UNESP – Botucatu, Paulo Arbex, além do detalhamento dos arranjos produtos para ILPF e sucessão de culturas. O “Manejo de pastagem nos Sistemas Integrados de Produção” será discutido pelo engenheiro agrônomo especialista em pastagens Wagner Pires e pela engenheira agrônoma Flavia Gimenes, pesquisadora do IZ – Instituto de Zootecnia.

“Trataremos de forma bastante ampla dos diversos aspectos que envolvem a ILPF: desde o tipo de solo, sistemas de plantio, arranjos produtivos, manejo de pasto, nutrição animal, produção animal, índices reprodutivos e zootécnicos até a viabilidade econômica de implantação. Será uma excelente oportunidade de ter uma visão completa dessa tecnologia”, explica a zootecnista Renata Helena Branco Arnandes, diretora geral do IZ, que está coordenando a programação do “Caminhos da ILPF” por meio da Unidade de Referência Tecnológica do IZ de Ribeirão Preto (SP).

“Caminhos da Genética”

A programação da InterCorte terá ainda um painel denominado “Caminhos da Genética”, que foi o principal do evento na edição de 2017, para mostrar as mais recentes evoluções nesse segmento, especialmente no que diz respeito à genômica e outras técnicas, como proteômica (ciência da área de biotecnologia que estuda o conjunto de proteínas e suas isoformas contidas em uma amostra biológica de um organismo, que são determinadas pelo genoma), metabolômica (estudo científico que identifica e quantifica o conjunto de metabólicos – o metabolona – produzidos e/ou modificados por um organismo) e epigenética (termo para se referir a características de organismos unicelulares e multicelulares que são estáveis ao longo de diversas divisões celulares mas que não envolvem mudanças na sequência de DNA do organismo) afetando a produção animal. Esse painel terá a participação de Mario Chizzotti, professor da Universidade Federal de Viçosa, Renata Branco, do IZ e Cesar Franzon, Gerente de Inovação e Rebanho da CRV-Lagoa.

Outras atrações

A InterCorte terá ainda o “Caminhos do Leite”, que será concluído com degustações de queijos e vinhos; InterTechAgro, um espaço destinado à apresentação de startups, com uma programação de conteúdo específico desenvolvida para apresentar tecnologias que facilitam a gestão das propriedades e geram mais eficiência à produção animal; painel de encerramento do Circuito InterCorte 2018; entrega do prêmio “Touro de Ouro”, promovido pela Editora Centauro, que edita as revistas AG e A Granja; painel GPB em Ação – Os caminhos do balizador; Caminhos do Boi 7.7.7.; Caminhos da Comunicação e painel conduzido pelo GTPS – Grupo de Trabalho da Pecuária Sustentável sobre pegada de carbono a partir da ótica da pecuária.

Feira de Negócios

A edição da InterCorte em São Paulo terá ainda uma feira de negócios com a participação de empresas de referência na pecuária, como CRV Lagoa, Marfrig, Matsuda, Nutron, Ourofino, DSM Tortuga, Trouw Nutrition, Instituto de Zootecnia, Premix, Allflex, Arysta, Bayer, Beckhauser, Coimma, Estância Bahia Leilões, Multibovinos, Oro Agri, Prodap, Toledo do Brasil, Premix e UPL.

O evento terá ainda o Empório InterCorte, em que empresas comercializarão alimentos, bebidas, utensílios e acessórios ligados à pecuária e ao agronegócio em geral.

Angus Beef Week

Enquanto o setor produtivo se reúne no WTC para discutir melhorias, o consumidor é convidado a conferir o resultado desse trabalho na Angus Beef Week em diversos restaurantes da capital paulista, que oferecem ao consumidor pratos especiais com cortes de animais Angus, de 15 a 25 de novembro.

Mais informações pelo site: www.intercorte.com.br/saopaulo2018.

Localização:

WORLD TRADE CENTER DE SÃO PAULO
Av. das Nações Unidas, 12551
bcaseiro@band.com.br
(11) 3131-4261

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Fonte: Intercorte.