Indústria australiana de carne vermelha estabelece meta de ser neutra em carbono até 2030 (CN30)

A indústria australiana de carnes vermelhas e pecuária estabeleceu a ambiciosa meta de ser Carbono Neutro até 2030 (CN30).

O que significa o CN30?

Essa meta significa que, até 2030, a produção australiana de carne bovina, ovina e caprina, incluindo alimentação em confinamento e processamento de carne, não fará nenhuma liberação líquida de emissões de gases de efeito estufa (GEE) na atmosfera.

Com o compromisso de toda a indústria, as configurações de política certas e investimentos em pesquisa contínuos, a indústria australiana de carne vermelha pode estar na vanguarda da neutralidade de carbono.

A meta do CN30 envia um sinal claro ao governo e aos consumidores de que a indústria de carnes vermelhas e pecuária está abordando as emissões de forma proativa e tomando medidas para melhorar a produtividade a longo prazo, enquanto se esforça para entregar zero emissões líquidas.

Por que isso é importante?

Ficar à frente das expectativas atuais e futuras dos consumidores, clientes e comunidades em relação às credenciais ambientais permite que os produtores de carne vermelha carimbem sua marca em um competitivo mercado global de proteínas.

Compromisso comprovado com a gestão ambiental, por meio de iniciativas como o CN30, permite confiança e apoio contínuos para a indústria de carnes vermelhas e pecuária. Isso sustenta a posição da Austrália como um produtor responsável de proteínas naturais, seguras e de alto valor.

Quais são os benefícios?

A abordagem da Meat and Livestock Australia (MLA) para alcançar o CN30 está focada em fornecer vários benefícios para a indústria, consumidores e comunidade.

Benefícios para produtores

• novos suplementos animais e leguminosas que podem aumentar os ganhos de peso vivo e reduzir drasticamente as emissões de metano;
• aumento da matéria orgânica do solo proveniente de pastagens e leguminosas com raízes profundas, o que melhora a saúde do solo, a produtividade da alimentação e a resiliência à seca;
• melhorias na genética e manejo do rebanho que podem reduzir as emissões de metano por quilo de peso vivo produzido, permitindo melhorias de produtividade juntamente com reduções na intensidade das emissões.

Benefícios para o consumidor

• o conhecimento de que comprar carne vermelha australiana é bom para o meio ambiente.

Benefícios para a comunidade

• a indústria de carne vermelha está dando uma contribuição substancial para os compromissos internacionais da Austrália sobre as mudanças climáticas.

O que isso significará para os números nacionais de gado da Austrália?

A neutralidade de carbono não precisa vir à custa do número de rebanhos.

A análise CSIRO mostra que é possível alcançar CN30 sem reduzir o número de rebanhos abaixo da média móvel de 10 anos (25 milhões de bovinos, 70 milhões de ovelhas e 0,5 milhões de cabras).

Em 2030, os produtores estarão ainda mais atentos à influência de fatores genéticos, ambientais, tecnológicos e de mercado na produção de carne vermelha, e serão capazes de:

• acessar as melhores informações, permitindo a seleção de gado com múltiplos atributos para aumentar a produtividade e reduzir as emissões de metano por quilograma produzido;
• selecionar suplementos, pastagens, leguminosas e árvores com atributos múltiplos, permitindo que o gado prospere em condições climáticas e climáticas mais extremas;
• acessar mercados mais estabelecidos para carnes vermelhas e coprodutos de baixo e zero carbono.

O que foi alcançado?

A indústria de carne vermelha e pecuária atualmente contribui com 10% de todas as emissões de GEE da Austrália – esse número caiu pela metade desde 2005.

As emissões de gases de efeito estufa da indústria de carnes vermelhas e pecuária caíram 56,7% desde 2005. Além das emissões, agora é preciso 65% menos água para produzir um quilo de carne bovina.

O que está sendo feito?

A MLA desenvolveu as seguintes áreas de trabalho, para fornecer resultados que são necessários para que a indústria alcance CN30:

• Atividades de prevenção de emissões de GEE na fazenda, confinamentos e processamento.
• Armazenamento de carbono na fazenda por meio de árvores, leguminosas e pastagens.
• Sistemas de gestão integrados que ligam a prevenção de emissões de GEE e as atividades de armazenamento de carbono ao pensamento do sistema agrícola.
• Construção de liderança para apoiar o crescimento da capacidade e competência entre indivíduos e organizações.

O MLA está trabalhando nas seguintes ferramentas e tecnologias para que os produtores reduzam as emissões de maneira econômica e aumentem o valor das vendas de carne vermelha.

Ferramenta de contabilidade de carbono e pacotes de treinamento

O MLA tem trabalhado para desenvolver uma ferramenta de contabilidade de carbono para que os produtores possam determinar sua posição de emissões líquidas de GEE, identificar estratégias para reduzir essas emissões e melhorar o armazenamento de carbono na fazenda.

Um manual de treinamento de contabilidade de carbono (com lançamento previsto para o final de 2020) também está sendo desenvolvido para ajudar os produtores a se posicionar e manter ou melhorar a produtividade enquanto reduzem as emissões.

Novos suplementos e opções de alimentos animais

Mais de três quartos das emissões da fermentação entérica (digestão) são provenientes do gado de corte a pasto. Aproximadamente metade dessas emissões são de vacas com mais de dois anos.

É por isso que o MLA e seus parceiros de pesquisa estão investindo em novas opções de base de alimentação e suplementos que reduzem as emissões de metano do gado e melhoram as taxas de crescimento e reprodução animal.

Leguminosas como a leucena e o desmanthus podem aumentar a produtividade animal, reduzir as emissões de metano e oferecer benefícios adicionais à saúde do solo ao fixar o nitrogênio.

Vários suplementos foram identificados que fornecem reduções no metano entérico e melhorias na produtividade animal, incluindo o seguinte:

• É provável que o 3-nitrooxipropanol (3-NOP) esteja disponível para os produtores nos próximos anos e pode reduzir as emissões de metano entérico em bovinos alimentados com dietas à base de grãos;
• Foi demonstrado que macroalgas marinhas, como o Asparagopsis app, reduzem substancialmente as emissões de metano entérico quando incorporadas às rações de confinamento.

Mais informações: https://www.mla.com.au/CN30.

Fonte: MLA, traduzida e adaptada pela Equipe BeefPoint.