Indonésia busca aumentar importações de búfalos para manter preços baixos

O Comitê de Logística da Indonésia (Bulog) está promovendo a carne de búfalo como uma alternativa à carne bovina em um esforço para manter os preços baixos. A expectativa é de que a importação de carne de búfalo possa reduzir os preços da carne bovina, de acordo com os objetivos traçados pelo governo.

O país recentemente assinou um acordo para importar 80.000 toneladas de carne de búfalo da Índia, entre agora e o final do ano. “Queremos introduzir as vantagens da carne de búfalo”, disse o presidente do Bulog, Djarot Kusumayakti. Segundo ele, é difícil distinguir entre o sabor da carne de búfalo e da carne bovina.

De acordo com o ministro, Rini Soemarno, o baixo preço da carne de búfalo pode também se tornar uma opção para pessoas com baixa renda. “A carne de búfalo pode ser uma alternativa à carne bovina, porque custa quase metade do seu preço”. Ele acrescentou que as importações de carne de búfalo da Índia podem ajudar a reduzir os preços da carne bovina.

Fonte: GlobalMeatNews.com, traduzida e adaptada pela Equipe BeefPoint.