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4 de agosto de 2017Impossible Foods obtém investimento de US$ 75 milhões
A Impossible Foods fechou um investimento de US$ 75 milhões nesta semana depois de alcançar marcos significativos em propriedade intelectual e segurança alimentar.
O principal investidor na rodada é a empresa de investimentos Temasek, com sede em Singapura. Open Philanthropy Project, Bill Gates, Khosla Ventures e Horizon Ventures também contribuirão para a rodada. A empresa não forneceu detalhes financeiros adicionais.
A Impossible Foods produz “carne” diretamente das plantas – com uma pegada ambiental muito menor que a carne de animais. A empresa usa ciência e tecnologia modernas para criar alimentos saudáveis, restaurar os ecossistemas naturais e alimentar uma população crescente de forma sustentável.
O produto principal da empresa, o Impossible Burger – hambúrguer vegetal que “sangra de verdade”, é feito através de uma combinação de ingredientes à base de plantas. Um ingrediente chave é “leg-hemoglobina de soja”. A leg-hemoglobina de soja é uma proteína que transporta “heme”, uma molécula contendo ferro que ocorre naturalmente em todos os animais e plantas.
Fonte: Business Wire, traduzida e adaptada pela Equipe BeefPoint.
