Estrela Alimentos – Guia de marcas de carne de qualidade

12 de agosto de 2019

Categoria: Marca de Carne

Estrela Alimentos

A Estrela Alimentos é a marca do Frigoestrela, que conta hoje com unidades industriais, totalmente informatizadas e interligadas, localizadas numa das regiões de maior concentração de animais disponíveis no Brasil, relativamente perto dos portos e canais de embarque para exportação, com unidades nas cidades de Estrela d‘Oeste/SP, Tupã/SP, Valinhos/SP e Serra/ES.

O frigorífico conta com diversas marcas, incluindo embutidos, produtos temperados, destacando-se no quesito de carnes premium:

Novilha Jovem

Os produtos da linha Novilha Jovem vêm para satisfazer paladares exigentes que buscam uma carne saborosa, macia e de alto padrão. Sua produção segue um rigoroso controle de qualidade que vai da alimentação à seleção dos animais, todas fêmeas com alta precocidade e um máximo de 24 meses de idade. Os cortes são individualmente selecionados para cumprir as exigências de qualidade da linha Novilha Jovem.

Cortes Nobres

A Linha Momentos Especiais são os cortes bovinos nobres oriundos de gados tipo Nelore. Nesta classificação se encontram apenas os Cortes Grill (intermediários entre os cortes do dia-a-dia e cortes Novilha Jovem).

Carnes Premium

São cortes obtidos a partir de animais de raças britânicas (Angus, Hereford e Braford). Todos os animais são inspecionados por uma certificadora que atesta a sanidade dos espécimes. Para contar com melhor qualidade e maciez, os animais permanecem confinados por até 150 dias para a engorda e passam por um processo de maturação de 72 horas.