Frigorífico uruguaio prevê aumento da febre suína até 2020

A China provavelmente continuará comprando carne uruguaia até o final de 2020, enquanto o país asiático lida com as consequências da peste suína africana.

Isso de acordo com o Frigorifico Las Piedras SA, do Uruguai, o maior frigorífico independente do país.

“Isso teve um grande impacto”, disse Alberto Gonzalez, diretor da empresa familiar, referindo-se à doença do porco. “Vemos a China muito ativa”, no mercado de carne, disse ele.

A disseminação da peste suína africana está provocando mudanças de longo prazo para a indústria global de proteínas, disseram recentemente executivos das gigantes brasileiras da carne JBS SA e BRF SA. A doença dizimou o rebanho suíno na China, o maior consumidor mundial de carne suína, e o país foi forçado a aumentar as importações de carne em um momento em que a demanda global de proteínas também está subindo. Isso está ajudando a aumentar preços e lucros para fornecedores sul-americanos.

Os embarques de carne bovina do Uruguai alcançaram, em média, US $ 3.717 a tonelada métrica, em peso de carcaça, durante os primeiros oito meses de 2019, acima dos US $ 3.570 no mesmo período do ano passado, segundo a agência nacional de carne Inac. A China comprou quase dois terços das exportações de carne bovina do Uruguai durante esse período, com dados do governo mostrando compras aumentando 33% em relação ao ano anterior, para 198.167 toneladas.

A Argentina agora é uma grande concorrente na Europa, Israel e, em menor grau, na China, graças a uma grande queda de sua moeda desde o início de uma crise econômica em abril de 2018. Frigoríficos uruguaios que pagam 77% mais por gado do que seus colegas argentinos estão sacrificando margens e lucratividade para competir, disse Gonzalez.

“Hoje, o Uruguai é o país exportador de carne mais caro do mundo – estamos à frente da UE, EUA e Austrália”, disse ele em entrevista na fábrica da empresa perto da cidade de Las Piedras, província de Canelones.

O surgimento de carnes cultivadas em laboratório e a nova mania em torno das proteínas vegetais significam que o Uruguai deve se esforçar ao máximo para produzir carne premium rastreável, livre de hormônios e alimentada com capim para os amantes da carne, disse Gonzalez.

“O Uruguai não pode jogar um jogo de volume. É preciso tocar nesses tipos de nichos de qualidade ”, disse ele.

Gonzalez está tão convencido de que a carne bovina tem um futuro promissor que a Frigorifico Las Piedras está gastando US $ 5 milhões em uma nova linha de produção que começará a produzir cortes de carne bovina embalada para os mercados doméstico e internacional no próximo trimestre.

Fonte: Bloomberg, traduzida e adaptada pela Equipe BeefPoint.

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