Fitch: produção de proteína nos EUA poderá cair em 2011

Os altos custos da dieta animal e a menor demanda da Rússia desacelerarão a produção de proteína nos Estados Unidos e aumentarão os preços da carne no próximo ano, mesmo com as companhias tentando obter mais participação de mercado, disse a Fitch Ratings.

“Embora pequenos aumentos na produção sejam possíveis, a Fitch acredita que a produção total de carnes vermelhas e de frango continuará relativamente estáveis no próximo ano”, disse a agência de avaliação de créditos em seu relatório 2011 Commodity Foods Outlook.

As exportações de proteínas dos Estados Unidos deverão crescer em 2011, mas as menores importações da Rússia deverão limitar o aumento, e as melhoras graduais na demanda do setor de foodservice dos Estados Unidos significam que menos alimentos estão sendo consumidos em casa, disse a Fitch.

Os preços varejistas para a maioria dos alimentos commodities aumentaram a taxas acima do índice geral de preços ao consumidor durante 2010 e o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) está projetando que essa tendência continue em 2011, disse a Fitch. Os preços varejistas da carne suína deverão ficar entre 3 a 4% maiores, os da carne bovina entre 2,5% a 3,5% maiores e o da carne de frango deverão ficar igual ao índice, com aumento de 2% a 3%.

Embora os altos custos do milho e dos combustíveis devam pressionar a lucratividade das companhias de commodities alimentícias, modestas fixações de preços, eficiências operacionais e cobertura de riscos futuros efetiva deverão parcialmente mitigar a compressão das margens, disse a Fitch.

A reportagem é do MeatingPlace.com, traduzida e adaptada pela Equipe BeefPoint.