Fecomercio: preço da carne sobe 11,5% em novembro

Os preços das carnes nos açougues ficaram 11,51% mais altos em novembro na comparação com outubro, informou ontem (27) a Federação do Comércio de Bens, Serviços e Turismo do Estado de São Paulo (Fecomercio). Conforme o Índice de Preços no Varejo (IPV), a elevação é a maior já registrada no setor desde o início da pesquisa, em dezembro de 2004. O IPV teve alta de 0,85% em novembro ante outubro, a maior já anotada para o mês de novembro. Em 2010, o indicador acumula alta de 4,28%.

As carnes bovinas foram as que tiveram a maior valorização em novembro, com alta de 13,37%. As carnes suínas e as aves ficaram, respectivamente, 6,47% e 3,78% mais caras. No ano, o preço das carnes já acumula alta de 30,55%. A assessora econômica da Fecomercio, Julia Ximenes, destaca que o aumento no preço das carnes não se deve às pressões inflacionarias. “A elevação dos preços no setor se deve, principalmente, à valorização das proteínas animais no exterior, o que impulsiona o preço interno”, comenta. “As questões climáticas, como a seca nos pastos e as instabilidades que, ao longo do ano, prejudicaram as safras de commodities como o milho e a soja, produtos que servem de ração para os animais, são outros agravantes”, explicou Julia.

Outro setor fortemente responsável pela elevação do IPV em novembro foi o de supermercados. Em média, os produtos deste segmento ficaram 1,2% mais caros. Apesar de o número não parecer tão expressivo quanto o dos açougues, o setor é o que tem maior peso na composição do indicador (32%). Entre os produtos que registraram as maiores altas, destacam-se o açúcar e os adoçantes, que ficaram 10,65% e 8,54% mais caros, respectivamente.

Em novembro, o pãozinho francês e os demais produtos de panificação ficaram 0,5% mais caros e completaram 13 meses de elevação consecutiva. “Além disso, os preços de doces, bebidas, frios e laticínios estão maiores que nos meses anteriores”, afirma Julia. A economista explica que o encarecimento do pãozinho se deve, principalmente, ao fato de o Brasil não produzir trigo suficiente para suprir a demanda interna, precisando importá-lo. “Além disso, a Rússia, principal exportador mundial de trigo, está passando por uma seca que fez o país suspender as vendas”.

A reportagem é da Agência Estado, resumida e adaptada pela Equipe BeefPoint.