Febre aftosa: avança análise técnica da interrupção da vacina no Uruguai

No próximo mês, poderá ser apresentado o primeiro rascunho da consultoria internacional, onde se analisam os prós e os contras do Uruguai parar de vacinar seu rebanho bovino contra a febre aftosa e ser posteriormente reconhecido como um país livre sem o uso de vacinação.

Esse era o status sanitário que tinha de 1996 a 2000, quando o primeiro surto de febre aftosa apareceu em uma fazenda leiteira de Artigas. Um ano depois, com um foco que se pensava estar em Soriano, mas que realmente começou em Colônia, o Uruguai perdeu sua categoria de livre sem vacinação e com isso os mercados do circuito não aftoso, os mercados de carne com osso e de carne de alto valor desmoronaram.

Atualmente, no âmbito de um trabalho interinstitucional e intersetorial, três consultores de elite, juntamente com outros dois da América do Sul, analisam os benefícios e problemas no caso de interromper a vacinação.

A consultoria se chama “Custos e benefícios da mudança de cenário em relação à vacinação contra a febre aftosa” e o trabalho está bastante avançado. O presidente do Instituto Nacional da Carne (INAC), Federico Stanham, explicou que a consultoria “começou em maio” e os técnicos “já estiveram duas vezes no Uruguai tentando ajustar os objetivos da consultoria. Agora eles estavam há duas semanas e um workshop de três dias que foi realizado em Dilave, com a presença de representantes das associações de agricultores e da indústria frigorífica, além de pessoal técnico do Ministério da Pecuária, Agricultura e Pesca e do Instituto Nacional da Carne ”.

No âmbito desta reunião, os avanços que eles tiveram foram mostrados com base nas informações fornecidas a eles e em algumas definições necessárias para poder arredondar o modelo de custo-benefício. “A ideia é que eles cheguem em outubro com os primeiros resultados da análise de custo-benefício para concluir a validação no mesmo regime de trabalho público privado e intersetorial, para verificar se os prazos podem ser cumpridos e entregar o relatório final em novembro”, explicou Stanham.

Hoje, o Uruguai “não tem pressa em parar de vacinar, pois acessa mercados como a Coreia do Sul e o Japão, sendo um país livre de de aftosa com vacinação. Talvez há 20 anos o problema fosse diferente, o mercado de carne com osso era muito importante, hoje não é. Os mercados importantes com ossos são a China e a Coreia do Sul. A China já temos e a Coreia, por aí, hoje não justifica parar de vacinar para o pequeno mercado com osso que temos”, estimou o presidente do INAC, sem avançar nenhum resultado.

Os anos se passaram e a realidade do mercado internacional mudou, não apenas no comportamento do mercado internacional, mas em como é avaliada a atual condição sanitária do Uruguai, “para que as vantagens imediatas de interromper a vacinação não sejam muito claras e é uma decisão que pesa muito, principalmente no setor pecuário ”, disse Stanham.

Por outro lado, sendo um país livre de febre aftosa com vacinação, o Uruguai pode entrar com cortes com osso na China, mas exporta sem ossos para a Coreia do Sul, Estados Unidos e Japão, o mercado mais exigente do mundo em termos de saúde, qualidade e segurança.

O chefe do INAC considerou que “é muito bom” fazer essa consulta, deixar de lado os problemas e incentivar a discussão com sólidos elementos científicos e técnicos sobre a mesa para tomar a melhor decisão. O que pode levar o Uruguai a tomar a decisão de parar de vacinar o gado contra a febre aftosa? Certamente os países vizinhos e principalmente o Brasil, que busca acelerar os estados livres de febre aftosa sem vacina para potencializar e conquistar mais mercados para suas carnes.

“À medida que nossos vizinhos avançam na interrupção da vacinação e erradicação, colocamos uma pressão adicional, porque temos que ter muita troca com nossos vizinhos e isso pode gerar alguns problemas”, estimou Stanham.

Fonte: El País Digital, traduzida e adaptada pela Equipe BeefPoint.