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25 de maio de 2022Evolved Meats levanta US$ 2 milhões para produção de carne cultivada
A Evolved Meats, startup canadense de biotecnologia, levantou US$ 2 milhões em uma rodada seed para apoiar seus negócios em produção de carne cultivada.
O investimento foi liderado pela Maple Leaf Foods (empresa de carne também canadense) e teve participação de Big Idea Ventures, Garage Capital, Saltagen Ventures, Velocity Fund e investidores-anjo.
A empresa afirma que pode produzir cortes inteiros de carne idênticos aos convencionais dos pontos de vista estrutural e bioquímico. Também segundo a companhia, a técnica que utiliza não exige materiais exógenos, que se originam fora do organismo — portanto, dispensa ligantes.
A Evolved Meat (antes chamada de CaroMeats) tem como cofundadores Alireza Shahin e John Cappuccitti.
Fonte: Valor Econômico.
