EUA: previsão para 2013 é favorável para cria e recria; confinamento e frigorífico terão margens reduzidas

Os produtores em sistemas de cria serão os mais bem posicionados entre os segmentos de gado de corte dos Estados Unidos em 2013. Os recriadores também têm bom potencial de lucro, mas os confinadores e frigoríficos continuarão enfrentando margens apertadas, de acordo com Cattle-Fax.

Os analistas Lance Zimmerman e Todd Kalous apresentaram suas últimas projeções para um grupo internacional de produtores de carne bovina organizado pela Novus International durante sua Mesa Redonda Global nessa semana. O grupo incluía pessoas de Austrália, Brasil e México, junto com representantes da Novus e mídia dos Estados Unidos. Os analistas disseram que, em média, os produtores de cria estão ganhando US$ 150 a US$ 200 por cabeça por seus bezerros neste ano e a boa lucratividade continuará em 2013. Os preços para todas as categorias de gado continuarão aumentando, mas a taxa de aumento é mais lenta à medida que os altos preços da carne começam a afetar a demanda.

Apesar da seca de 2012, que afetou pelo menos 50% do rebanho bovino dos Estados Unidos, os abates caíram comparados com 2011. Zimmerman disse que os produtores do meio-oeste foram levemente motivados a manter seus animais e estão usando alimentos alternativos durante o inverno. Se a seca continuar, poderá haver mais abate no próximo ano.

O Cattle-Fax espera que a taxa de abates de bovinos nos Estados Unidos caia 5% neste ano com relação a 2011, e caia mais 11% durante 2013. O abate de novilhas caiu um pouco, indicando que os produtores em algumas áreas estão começando a manter mais novilhas para cria. À medida que as condições melhoram, os produtores começam a reconstruir seus rebanhos.

Considerando que o consumo per capita de carne bovina doméstico se mantenha estável, de 25 quilos por ano, as exportações de carne bovina expandirem para 20% da produção e o peso das carcaças estabilizarem, o Cattle Fax disse que os Estados Unidos precisarão adicionar 4 milhões a mais de bovinos na próxima década. Se o peso das carcaças continuar aumentando dentro da atual tendência de 2,72 quilos por ano, os Estados Unidos precisarão adicionar apenas 2 milhões de animais para suprir a demanda em 2022.

Neste ano, a oferta de bezerros e gado para engorda caiu em mais de um milhão de cabeças. Para 2013, o Cattle-Fax projeta um declínio de menos de 200.000 cabeças. O grupo espera que o número de bovinos se estabilize em torno de 29 milhões de cabeças nos próximos dois anos.

A demanda doméstica de carne bovina neste ano caiu com relação a 2011, principalmente devido aos preços maiores e a demanda para 2013 dependerá em grande parte da economia. Uma mudança de 1% na renda real – para cima ou para baixo – afeta a demanda por carne bovina em uma mesma porcentagem, disseram os analistas.

Para 2012, o Cattle-Fax projeta que os preços do boi gordo fiquem em média US$ 122 por 100 libras (US$ 269/100 quilos); em US$ 150/100 libras (US$ 330,7/100 quilos) para novilhos de 750 libras (~340 quilos); US$ 170/100 libras (US$ 374,8/100 kg) para bezerros de 550 libras (~250 quilos); e em US$ 188/100 libras (US$ 414,5/100 kg) os cutouts (valor derivado de uma fórmula que estima o valor da carcaça usando médias ponderadas dos cortes).

Durante 2013, eles esperam que todos esses preços aumentem, com os preços do boi gordo em média em US$ 128 por 100 libras (US$ 282,2/100 quilos); em US$ 166/100 libras (US$ 366/100 quilos) para novilhos de 750 libras (~340 quilos); US$ 185/100 libras (US$ 407,9/100 kg) para bezerros de 550 libras (~250 quilos); e em US$ 196/100 libras (US$ 432/100 kg) os cutouts.

Fonte: Drovers, traduzida e adaptada pela Equipe BeefPoint.