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EUA: nova certificação para carne livre de beta-agonistas

Uma nova certificação está disponível para fornecedores de carne bovina ou suína que querem vender seus produtos, informando que nunca receberam beta-agonistas ou que são livres de resíduos de beta-agonistas, informou o Serviço de Comercialização Agrícola (AMS) do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA).

Assim programa é aberto para os produtores de animais, carne bovina e suína que apresentem programas de comercialização ao Programa para Verificação e Monitoramento de Gados, Abes e Grãos (LPD), de acordo com o AMS. A agência disse que as companhias precisam enviar documentação que cumpra com os requerimentos sob programas de Avaliação de Processo Verificado e Sistema de Qualidade, entre outros requerimentos.

O zilpaterol passou por intensa avaliação após a Tyson Foods Inc. ter anunciado que pararia de comprar bovinos que receberam zilpaterol devido às preocupações de que esse aditivo estava causando claudicação nos animais e impactando negativamente a qualidade da carne. Em agosto, a Merck Animal Heatlh, que fabrica o Zilmax, parou as vendas do produto nos Estados Unidos e no Canadá. A companhia disse que conduziria uma auditoria científica para monitorar o processo de fornecer Zilmax aos bovinos.

Comentário BeefPoint: na semana passada, durante a Viagem Técnica do BeefPoint ao Colorado, EUA, estivemos na sede da USMEF, em Denver. Eles citaram que estavam desenvolvendo esse protocolo e que o próximo passo era a aprovação pela Rússia. Ficou muito claro que eles atuam de forma muito profissional e que conseguem separar muito bem a parte técnica da política nas negociações de exportação. É importante atuar nas duas frentes, ser bons nas duas, mas sem misturar ou confundir uma com a outra.

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Fonte: meatpoultry.com, traduzida e adaptada pela Equipe BeefPoint.

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