Dezembro: oferta segue enxuta e indicador registra média de R$ 106,02/@

11 de janeiro de 2011

Durante o mês de dezembro o mercado do boi gordo seguiu trabalhando com volume reduzido de negócios e o indicador de boi gordo levantado pelo Cepea apresentou bastante oscilação. Entre altas e baixas, o indicador a prazo registrou valorização de 1,26% no mês de dezembro, sendo cotado a R$ 106,27/@ no último dia útil do ano. A média de dezembro ficou em R$ 106,02/@, este valor é 44,42% maior que o apurado no mesmo período de 2009.

Durante o mês de dezembro o mercado do boi gordo seguiu trabalhando com volume reduzido de negócios e o indicador de boi gordo levantado pelo Cepea apresentou grande oscilação. O indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista acumulou alta de 0,75%, sendo cotado a R$ 104,73/@ no dia 30 de dezembro.

Entre altas e baixas, o indicador a prazo registrou valorização de 1,26% no mês de dezembro, sendo cotado a R$ 106,27/@ no último dia útil do ano. A média de dezembro ficou em R$ 106,02/@, este valor é 44,42% maior que o apurado no mesmo período de 2009.

Gráfico 1. Indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo a prazo

Tabela 1. Principais indicadores

No dia 30 de dezembro, o indicador Esalq/BM&FBovespa bezerro MS à vista foi cotado a R$ 722,78/cabeça, acumulando desvalorização de 0,56% no mês.

Apesar do preço do boi gordo e do bezerro terem andado em sentidos opostos a relação de troca – que na média de dezembro ficou em 1:2,45 – piorou, ficando abaixo do valor médio calculado no mês novembro (1:2,59).

Este recuo pode ser creditado à forte desvalorização observada nos preços do boi gordo no final do mês de novembro. Apesar dos preços da arroba terem permanecido praticamente estáveis durante dezembro, quando avaliamos as médias dos dois meses temos um recuo de mais de 7%. Em relação ao pico de preços de 2010 (R$ 117,18/@) – apurado no dia 09 de novembro – a queda foi de 10,48%.

Este fator também influenciou a margem bruta na reposição – valor que sobra da operação de venda de um boi gordo de 16,5@ e compra de um bezerro desmamado e que será usado para investimentos, pagamento de contas e salários e lucro – que recuou para R$ 1.023,55 (média de dezembro).

Gráfico 2. Relação de troca x margem bruta na reposição

O recuo nos preços e o período de festas e férias exerceu influência sobre o mercado do boi gordo que trabalhou em ritmo lento durante praticamente todo o mês de dezembro. Muitos pecuaristas decidiram evitar negociar seus animais diante da grande oscilação de preços e os frigoríficos trabalharam com escalas curtas. Muitos compradores também demonstraram pouco interesse nas compras já que o varejo seguiu pressionando por novas baixas, pois o consumidor ainda está reclamando dos preços altos da carne bovina.

No mês passado o equivalente físico apresentou preços médios de R$ 97,17/@, abaixo da média de novembro que foi de R$ 106,43/@, mais ainda bem mais alto que a média de 2010 que ficou em R$ 84,47/@.

Os preços das outras carnes (frango e suínos) também subiram, acompanhando os preços da carne bovina, indicando que o consumidor está substituindo a carne bovina por proteínas mais baratas e aumentando a demanda por essas proteínas. Segundo o Instituto de Economia Agrícola (IEA) o produtor paulista recebeu em média R$ 2,07 pelo quilo do frango e R$ 62,81 pela arroba do suíno para abate, respectivamente, 25,90% e 15,48% acima do valor médio apurado em 2010.

Tabela 2. Exportações brasileiras de carne bovina in natura

No mês passado, os exportadores brasileiros de carne bovina enviaram 58.600 toneladas de carne bovina in natura ao exterior, volume 24,9% inferior ao registrado no mesmo período do ano anterior e 6,22% acima do volume registrado no mês de novembro de 2010.

Em dezembro (23 dias úteis), a receita das exportações de carne bovina in natura foi de US$285,3 milhões, registrando leve alta de 0,6% em relação ao apurado no mesmo mês de 2009 e 6,11% superior ao registrado no mês imediatamente anterior.

O preço médio registrou um leve recuo, ficando em US$ 4.869/tonelada. Porém em relação a dezembro de 2009 a valorização foi de 33,97%. Na média dos 12 meses de 2010 o preço médio da tonelada de carne bovina in natura ficou em US$ 4.059.

No acumulado dos 12 meses de 2010 as exportações brasileiras de carne bovina in natura somaram um volume de 951.278 toneladas, que foram responsáveis pela geração de uma receita de US$ 3,861 bilhões.

Na comparação com o ano de 2009 a receita registrou uma alta de 27,74%, enquanto o volume foi 2,72% superior. Porém se compararmos os resultados do ano passado com o apurado em 2008, a receita foi 3,62% menor e o volume de carne exportada recuou 7%.

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