Devemos buscar a união da classe pecuarista e tratar a pecuária como uma atividade profissional [Rodrigo Brüner]

O BeefPoint lançou seu prêmio mais importante do ano para reconhecer e celebrar quem faz a diferença na pecuária de corte brasileira.

Nosso trabalho é focado em 3 pilares: conhecimento, relacionamento e inspiração. Tudo isso com foco em uma pecuária mais moderna, lucrativa e eficiente. Realizar um prêmio que seja uma festa e uma homenagem a essas pessoas especiais da pecuária de corte é a melhor maneira que encontramos para trazer inspiração a todos os envolvidos na cadeia da carne. Celebrar e destacar os bons exemplos é o caminho que encontramos e por isso estamos fazendo o Prêmio BeefPoint Brasil 2013.

A premiação ocorreu durante nosso maior evento de 2013, o BeefSummit Brasil, que reuniu mais de 1.000 pessoas em Ribeirão Preto, SP, nos dias 10 e 11 de dezembro de 2013.

A cerimônia de entrega dos prêmios e divulgação dos ganhadores foi no final do dia 10 de dezembro, após as palestras e antes do coquetel com Chopp Pinguim e degustação de carnes especiais.

Para conhecer melhor os finalistas de cada categoria, o BeefPoint preparou uma série de entrevistas com cada um deles.

Confira abaixo a entrevista com Rodrigo Brüner, um dos finalistas do Prêmio BeefPoint Brasil, na categoria Produtor de Genética.  

Rodrigo Brüner é administrador agropecuário das fazendas do Grupo Tulipa Agropecuária, onde desenvolve um projeto oriundo de um programa de melhoramento genético chamado Delta Gen, onde são comercializados touros com DEPs positivas e com o registro e/ou certificado CEIP, que é um certificado especial de identificação e produção emitido pelo Mapa.

BeefPoint: Qual o maior desafio da pecuária de corte do Brasil hoje?

Rodrigo Brüner: Diante do cenário nacional, a pecuária tem como concorrente a agricultura que no momento vem sendo uma atividade muito mais rentável e com muito mais subsídios oferecidos pelo governo. Sem contar com o monopólio que hoje enfrentamos na cadeia da carne bovina e a falta de incentivos por uma carcaça de qualidade superior entregue aos frigoríficos, ou seja, não existe diferencial se você matar um boi de 5 anos ou um garrote de 22 meses, uma vez que a sua remuneração será a mesma.

Então o pecuarista de hoje está sendo desafiado a produzir um animal em ciclo curto e ser tão eficiente quanto o agricultor e depois encarar sozinho os poucos compradores que temos no mercado para nosso produto final que é o boi, e encarar uma atividade onde tudo que se é usado não é subsidiado pelas entidades governamentais.

BeefPoint: O que o setor deveria fazer para aumentar sua competitividade no Brasil?

Rodrigo Brüner: Buscar a união da classe pecuarista em prol de objetivos comuns e tratar a pecuária como uma atividade profissional, o fazendeiro tem que ser um administrador do seu negocio e tornar a fazenda em uma empresa rural.

BeefPoint: Você poderia nos contar sobre os acertos? O que fez e deu certo em sua carreira? Qual a sua maior realização?

Rodrigo Brüner: O que fizemos de mais assertivo foi traçar nossas metas e objetivos e cumpri-las uma a uma. Definimos então que nosso foco seria gerar tecnologia de ponta, visando o aumento da rentabilidade da pecuária de corte.

Adotamos um sistema de produção de ciclo curto, onde desafiamos 100% das nossas fêmeas Nelore, com idade entre 14 e 17 meses, à reprodução. Sendo nosso objetivo emprenha-las a pasto fixando este GEN em nosso rebanho.

Também fomos em busca de abater um macho Nelore, com idade entre 21 e 24 meses,  com peso final ao redor de 18@ a 20@.

E hoje podemos dizer que conseguimos realizar vários dos nosso objetivos, dentre eles:

• Imprimir maior precocidade ao rebanho (65% de taxa prenhez nas fêmeas desafiadas precocemente)
• Aumento considerável no perímetro escrotal dos reprodutores que ofertamos ao mercado
• Diminuição da idade ao primeiro parto, colocando no mínimo mais um bezerro na vida reprodutiva da vaca
• Aumento da taxa de reconcepção das primíparas
• Uniformidade no plantel de matrizes
• Maior peso ao desmame
• Uniformidade dos animais na engorda e no abate
• Redução na idade dos abates (dias)
• 100% dos machos produzidos morrem até os 24 meses com terminação em confinamento
• Maior rendimento de carcaça

E minha maior realização foi ver que nossas metas e objetivos foram todos cumpridos com êxito, construindo assim a nossa história.

BeefPoint: Todos sabemos que aprendemos mais com nossos erros. O que fez e deu errado? Você poderia nos contar?

Rodrigo Brüner: Com certeza nosso maior erro foi no início dos trabalhos acreditar simplesmente na utilização de sêmen e reprodutores oriundos apenas de criatórios com nome e sobrenome, sem prova alguma, sem DEPs e sem qualquer tipo de avaliação genética, isso com certeza atrasou o andamento do cumprimento das nossas metas, pois na pecuária de cria uma geração perdida é um atraso de 3 anos no ciclo.

BeefPoint: O que você fez em 2013 que te trouxe mais resultados?

Rodrigo Brüner: Investimos muito na DEP Genômica, que com certeza é um marco que vai revolucionar o mercado de genética, quem ainda não faz, já está desatualizado ou atrasado.

BeefPoint: O que você pretende fazer em 2014? Quais são seus planos?

Rodrigo Brüner: Nosso plano é conseguir atingir o objetivo de 70% de taxa de prenhez nas nossas novilhas desafiadas aos 14 meses de idade, sendo assim teríamos 100% da nossa reposição de animais oriundas desta categoria de precoce e super precoce.

BeefPoint: Em sua opinião, o que deve ser feito para aumentar o envolvimento dos jovens na agropecuária?

Rodrigo Brüner: Que o pecuarista tradicional aceite os novos desafios do mercado, que são impostos a pecuária e que dê mais crédito aos jovens e às suas opiniões, ideias e novos conceitos. É preciso haver uma quebra de paradigmas e diálogos! E neste ponto eu fui privilegiado pois sou filho de pecuarista e meu pai apostou e aposta todas as suas fichas em nosso projeto.

BeefPoint: Qual o exemplo de pecuarista do futuro do Brasil hoje? Quem você admira por fazer um excelente trabalho?

Rodrigo Brüner: Aquele que encara sua atividade com profissionalismo, empenho, dedicação e acima de tudo amor. Que esteja preocupado com a sustentabilidade do seu negócio e atenda as expectativas do consumidor, quanto ao seu produto final.

Admiro vários trabalhos, mas um que me chama muito a atenção é o realizado pelo Edson Filho na Agropecuária Guapiara no estado do Paraná.

BeefPoint: Em sua opinião, qual fazenda se destaca na pecuária hoje?

Rodrigo Brüner: As fazendas do Grupo da Agropecuária Guapiara.

BeefPoint: Por que você acha que foi finalista do Prêmio BeefPoint Brasil?

Rodrigo Brüner: Por me encaixar dentro de um trabalho com um conceito moderno e eficiente e que se encaixa dentro da pecuária sustentável e competitiva frente a outras atividades.

BeefPoint: Que mensagem você deixaria para os pecuaristas?

Rodrigo Brüner: Acreditem nas ferramentas existentes hoje no mercado, para se ter boi gordo precisa ter bezerro, e para ter bezerro precisa ter touro ou sêmen para colocar nas suas matrizes, portanto só adquiram esses produtos oriundos de criatórios e empresas sérias que podem trazer uma contribuição genética expressiva para o seu rebanho e que se encontram com avaliação positiva dentro dos sumários existentes no país hoje.

Confira mais imagens da Tulipa Agropecuária: