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15 de outubro de 2013
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15 de outubro de 2013Composto Montana: oferece produção de Bos taurus, num ambiente onde o Bos indicus trabalha [Projeto Raças]
O Projeto Raças é uma série de artigos do BeefPoint, cada um dedicado a uma raça, que visa reunir opiniões e conhecimento de profissionais que trabalham diretamente com cada uma dessas raças. Elaboramos uma série de entrevistas com esses especialistas. O resultado dessas entrevistas para o Composto Montana está compilado aqui, com a opinião desses especialistas sobre a raça.
Essa série de artigos não representa um endosso especial do BeefPoint em nenhuma das raças que vamos apresentar nesse projeto, mas a opinião e comentários de quem trabalha com cada uma dessas raças. Estamos em contato com as principais raças de corte do Brasil e iremos publicar aqui uma por uma, nas próximas semanas.
Conheça mais o Composto Montana
Histórico da raça
O conceito de compostos já vem sendo utilizado há muitos anos na produção de aves, suínos e também na agricultura. Na seleção de bovinos, o Clay Center já trabalha com Compostos há mais de 20 anos (Ranger Marker – feito a partir de raças europeias). O grande desafio da época foi produzir um animal composto, adaptado a condições tropicais e isso foi superado, oferecendo hoje ao pecuarista o Composto Montana.
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O Composto Montana no Brasil
O programa começou em 1994, como uma franquia chamada CFM-LEACHMAN, onde a Cia CFM de São José do Rio Preto/SP e a família Leachman, produtores de compostos no estado de Montana, nos USA, eram os franqueadores, tendo como franqueados mais de 40.000 matrizes de um grupo de pecuaristas tradicionais, como:
- Fazenda Campanario, de Renato Resende Barbosa;
- Cia Someco, de Ivinhema/MS;
- Família Hélio Coelho, de Campo Grande/MS;
- Carlos Maluhy, de Presidente Prudente/SP;
- Ana Luiza di Cameli, de Pelotas/RS,;
- Adolpho Fetter, também de Pelotas/RS e
- Gilberto de Biasi, um de nossos entrevistados e sócio-fundador do programa, no sul de Goiás.
Vale ressaltar que o programa conta com o apoio técnico da USP de Pirassununga/SP, medido pelo auxílio dos professores José Bento e Joanir Eller.
Assim sendo, o programa sempre foi orientado pela ciência, sendo pioneiro em usar DEPs em compostos, o que aumenta bastante a complexidade, sendo que a Universidade de Colorado foi parceira em todo esse processo.
Gilberto Biasi, salienta que o início foi difícil, uma vez que o composto precisa de 4 grupos raciais para manter heterose, 3 estavam bem definidos, enquanto que o quarto precisou de muita pesquisa, medições, viagens e trabalho para ser definido.
Os grupos raciais são definidos pela sigla NABC, onde N= Nelore, ou zebuíno, B = europeu britânico, basicamente Angus, C= europeu continental, mais usadas foram Simental, Gelbvieh, Pardo Suíço, e o A = taurino adaptado foi o nosso maior desafio.
O programa trouxe raças do mundo todo, da África, Austrália, América Central, Caribe e Estados Unidos. Raças nunca antes vistas no Brasil e com baixo conhecimento no próprio local de origem, em alguns casos.
Vieram Tulis, Borans e Bonsmara da Africa. Romo Sinuano da Venezuela, Senepol do Caribe e EUA, e Belmont Red da Austrália. Extensamente foram medidas todas essas linhagens, despendendo trabalho e tempo, pois da inseminação ao garrote de sobreano passam-se 20 meses e muito descarte e dinheiro não aproveitado.
Visando difundir este trabalho, um dos principais desafios, segundo Gilberto Biasi, é aumentar o número de associados. O número de clientes é crescente, mas ele ressalta que é preciso detectar quem são os possíveis selecionadores de touros e trazê-los para o grupo. E para isso, a associação vem executando novos trabalhos, tais como: ultrassom de carcaças em 100% do rebanho e parcerias com frigoríficos e marcas de carne gourmet.
Além de um trabalho extenso de assessoria de imprensa, publicações de artigos técnicos e propagandas em revistas especializadas, portais da internet, tais como o BeefPoint, Facebook e Twitter.
E para 2013-2014, os principais planos são: consolidar as DEPs de carcaça e iniciar um trabalho com genômica.
E para o produtor, quais são as vantagens em se associar ao programa – Composto Montana Tropical?
Segundo Gabriela Giacomini, zootecnista e gerente de operações do Programa Montana, a grande vantagem em ser associado é ter a possibilidade de fazer parte de um grupo seleto de criadores e geneticistas, e usar tecnologia de ponta na avaliação do gado e, principalmente, realizar avaliação genética de todo o rebanho. Conhecendo o valor genético do rebanho é possível corrigir falhas mais rapidamente e direcionar os ganhos para a direção desejada.
Estágio atual da raça
Atualmente, o composto consta com um grupo de 13 criadores, com cerca de 20 mil matrizes compostas e cruzadas, sendo que por ano são avaliados cerca de 13 mil animais.
Características zootécnicas do Composto Montana
Apesar de todas os desafios encontrados para a formação do composto, Gilberto Biasi argumenta: “É o preço do pioneirismo. Porém o trabalho deu frutos e o resultado hoje é excepcional, pois temos um gado no qual a melhor definição seria “lucrativo”, porque reúne o que tem de melhor das diferentes raças do mundo, sendo muito precoce, sexualmente e em acabamento (como um europeu britânico), fértil (como os cruzados normalmente são, pela tamanha heterose), adaptados (como os zebuínos), dóceis (como os europeus), com boa musculosidade (como os europeus continentais) e finalmente com tamanho moderado de vaca, com excelente habilidade materna (como britânicos) para comerem pouco, desmamarem animais pesados e ainda apresentarem bom estado corporal. Tudo isso aliado a uma extrema facilidade de manejo.
Adicionalmente, os touros Montana quando alocados nas vacas de diferentes raças e em sistemas de monta natural, demonstram a tamanha característica de adaptação, pela sua porção zebuína e taurina adaptada, e a produtividade elevada, pela sua porção europeia.
Adicionalmente, Gabriela Giacomini, salienta que o Montana é um animal composto, desenvolvido no Brasil, para trabalhar em campo em ambiente tropical, produzindo animais uniformes, bem adaptados e com grande potencial de ganho de peso, produzindo animais mais pesados, precoces e com carne de qualidade. As fêmeas são férteis e sexualmente precoces.
O Montana usa as principais ferramentas do melhoramento animal, que são cruzamento, heterose, complementaridade entre raças e genética aditiva. Através do uso do Montana, é possível agregar todas essas ferramentas ao rebanho de maneira simples.
Quais são os desafios para o Composto Montana atual?
Na opinião de Gabriela Giacomini, um dos principais desafios já está praticamente superado, que é da aceitação do cruzamento. Por preconceito, medo ou por desconhecer as vantagens, muitos pecuaristas relutam em fazer cruzamento e trabalham em áreas que poderiam ser intensificadas com o uso do cruzamento.
Ultrapassada essa barreira, fica fácil mostrar as vantagens do Montana. O Montana é uma raça composta, produz animais geneticamente avaliados, com CEIP, capazes de gerar heterose alta e constante entre gerações e capaz de trabalhar a campo em qualquer região do país, produzindo bezerros uniformes, muito adaptados, com enorme potencial de ganho de peso, além de fêmeas férteis e precoces.
Gilberto Biasi, complementa: “No momento estamos trabalhando nas novas DEP’s de avaliação de carcaça através da ultrassonografia. Mesmo sabendo da qualidade de carcaça do Montana, chegou a hora de selecionar e oferecer DEP’s de área de olho de lombo e cobertura de gordura”.
Quais os principais cruzamentos que podem ser realizados com base nesta raça?
“Ao realizar o cruzamento, o criador passa a produzir animais mais eficientes, capazes de maior ganho de peso numa área menor e num menor espaço de tempo, melhorando as margens e lucrando mais. Sem mencionar a produção de carne de qualidade, com valor agregado. O Montana é simples de usar e traz resultados já na primeira safra de bezerros. O uso desses touros em vacas Nelore causa incremento de produtividade imediato. As vacas Nelore são ótimas mães e podem criar muito bem um bezerro que desmama mais pesado, na mesma área. O touro Montana trabalha a campo com as vacas zebuínas, produzindo bezerros 20 a 30% mais pesados na desmama. Os garrotes filhos do cruzamento Montana x Nelore vão para o abate mais cedo, bem terminados e com carne de qualidade. As novilhas produzidas são mais precoces e férteis, podendo ser introduzidas no rebanho de matrizes na fazenda”, afirma Gabriela Giacomini.
Quais as principais tecnologias usadas para o manejo reprodutivo do rebanho desta raça?
No Brasil, um ponto de destaque, é que consegue-se fazer o cruzamento industrial com touros que cobrem a campo, podendo fazer o repasse da inseminação e ainda assim produzir um animal de qualidade superior. Daí uma das vantagens em utilizar o touro Montana.
Índice Asbia 2012 – Evolução do Composto Montana – 3 anos
Fonte: Asbia.
Veja abaixo recados dos profissionais entrevistados
Gilberto Biasi: “O Montana é um animal capaz de trabalho a campo em qualquer região do país, gerando heterose com qualquer tipo de vaca, e levando melhoramento genético para os rebanhos dos clientes. Por ser composto, o Montana oferece um mix de atributos das raças que o formam. O Montana oferece produção de Bos taurus, num ambiente onde o Bos indicus trabalha.”
Gabriela Giacomini: “Vale a pena investir em touros Montana e trabalhar com um grupo de pecuaristas profissionais, que estão sempre em busca de novas tecnologias e que obtém sucesso na atividade, mesmo frente à concorrência da agricultura.”
Veja abaixo algumas fotos de animais do Composto Montana
Agradecimentos
- Montana – Composto Tropical
- Gilberto Biasi- Presidente do Montana – Composto Tropical
- Gabriela Giacomini – zootecnista e gerente de operações do Programa Montana
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Artigo elaborado por Gustavo Freitas, membro da Equipe Conteúdo BeefPoint, com base nas entrevistas feitas com os profissionais acima listados, que trabalham com o Composto Montana.
6 Comments
Gabriela, me responde o seguinte…
O Montana não pode ser considerado uma raça correto? pois não é reconhecido junto ao MAPA como raça e não possui registro genealógico e sim um certificado de controle com informações do animal e o CEIP concedido pelo MAPA aos animais superiores. Correto isto? Logo, se não é uma raça, o Montana não pode participar de exposições oficiais?
O Nathã, boa tarde.
O Montana é um composto e, por não ter composição racial fixa, não pode ser considerado uma raça.
O controle genealógico é realizado pelo Programa Montana, que é uma empresa privada. O “registro” do Montana é o CEIP, que informa pedigree, performance individual e avaliação genética, e garante aos animais os mesmos direitos de uma animal de associação.
O Montana pode participar de exposições oficiais, como é feito em Pelotas.
Estou à disposição. Um abraço.
Gabriela, obrigado pelo retorno.
Por que não é feito um trabalho de fomento do composto com animais expostos em exposições como Expointer e Feicorte?
Olá!
Em nome de toda a Equipe BeefPoint, agradeço a todos que aprovaram a iniciativa do Projeto Raças.
Tentamos proporcionar um material de qualidade para os nossos leitores, com base em diversas opiniões de profissionais que trabalham com as respectivas raças.
Publicamos 22 artigos e/ou raças no mês de outubro, isto é uma grande satisfação :-)
Um abraço,
Gustavo Freitas – Conteúdo BeefPoint.
Olá, Nathã,
Para 2014 estamos alterando algumas estratégias de marketing e pretendemos participar da Feicorte.
Como nosso sistema de criação dos animais é à pasto, havia um problema de termos animais suficientemente mansos para participar de exposições, mas vamos trabalhar nisso e levar animais rústicos, mas minimamente amansados para permanecerem dentro de currais na exposição.
Um abraço
Olá, Gabriela .
Estive com o Walace da Unicafé Agropecuaria ,ele me falou de vc.
Adquirí 20 touros Montana e faço cruzamento com vacas Nelore a campo.
Já temos produtos com 15 @s aos 18 meses sem nenhum tratamento com raçoes.
Pretendo confinar os machos em Agosto. AS F1 estao sendo cruzadas com Montana e apos a primeira desmama pretendo confina-las em alto-grão bem como os machos e femeas F2.
Aquí no Esp. Santo não existe valor diferenciado para carne de qualidade mas,a vontade de produzir o melhor sempre nos atraiu.
Gostaria de algumas dicas se possivel. Estamos à disposição.
Abrç.,Edilson Favarato