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Fonte: BeefPoint, em viagem ao Texas, EUA – março de 2015.

4 Comments

  1. Jose nery fonseca disse:

    Como acougueiro de primeira proficao achei as fotos lindas os cortes bem elaborados

  2. IRENE GOBETTI disse:

    ………..curiosa…………..como se vende a carne de “2ª” nos EEUS?
    ou o boi deles não tem dianteiro……………isto é ….todas as carnes tem a mesma maciez?

    Irene

  3. Marcilio Giorgette disse:

    Percebi muitos cortes de contra-filé, alguns de coxão mole ou vazio, muita carne moída também, mas e os outros cortes (que são varios), não fazem ou não achou interessante fotografar?

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