Churrascada em São Paulo reúne cerca de dois mil apreciadores de alimentos preparados na brasa

Cerca de duas mil pessoas compareceram à segunda edição da Churrascada neste sábado, 28 de novembro, evento promovido em São Paulo e inspirado no americano Meatopia, maior festival de “barbecue” do mundo criado em 2004 pelo jornalista gastronômico Joshua Ozersky, em Nova York. No Brasil, a primeira edição realizada em 1º de agosto deste ano no espaço de eventos nos Nos Trilhos, na Mooca, reuniu 1,1 mil pessoas para apreciar a alta culinária à base de alimentos preparados na brasa por 15 chefes.

Na edição deste sábado, em um espaço mais amplo no bairro do Brooklin, 20 chefes e seus auxiliarem prepararam 2,4 toneladas de carne bovina, 600 quilos de suínos, 500 quilos de cordeiro e 300 quilos de carne de caça, como perdiz e faisão. Para acompanhar, foram preparados 100 quilos de legumes.

Fonte: Dinheiro Rural, resumida e adaptada pela Equipe BeefPoint.